時(shí)間：2021-01-24 10:51:14 編輯：本站整理 0
炸年糕是年糕一種非常有名的吃法，我們一般炸好之后都是要搭配醬料一起吃，那么炸年糕應(yīng)該搭配什么醬料呢，下面教大家炸年糕醬料的做法。
調(diào)料：甜面醬、孜然粉、白砂糖、辣椒面、白芝麻
取2勺甜面醬，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒面，1勺白芝麻，放在一個(gè)碗里用勺子攪拌一下，倒入適量熱油，等碗里的糖融化就可以食用了
韓國(guó)醬一般分三種，在韓國(guó)超市可以買到。一般市面上買的都是韓國(guó)好餐得牌的。是韓國(guó)進(jìn)口的。
棕黃色盒子包裝的是制作醬湯的。
紅色盒子是制作炒年糕用的，甜辣醬。
綠色盒子是生菜包飯和烤肉的蘸醬。
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)、開水240cc、白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。
1、將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。
2、開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3、待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻
其實(shí)外面炸年糕的醬料非常多，比如番茄醬、沙拉醬、甜面醬、海鮮醬等等，主要根據(jù)自己的口味來選擇醬料的類型。
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