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火鍋年糕怎么做好吃 火鍋年糕煮幾分鐘會(huì)熟

時(shí)間:2020-11-12 16:48:26 編輯:本站整理 0

年糕小火鍋是韓式火鍋的一種做法,不會(huì)很甜也不會(huì)很辣,老少皆宜。這種火鍋?zhàn)龇ū容^簡單,我們在家也可以制作,下面教大家火鍋年糕的做法。

火鍋年糕怎么做好吃?

火鍋年糕是由煮熟后的糯米經(jīng)過捶打、定型后制作而成的,一般用來下在火鍋里面,但是除了下在火鍋里面吃,其食用方式還是比較多的,比如煮著吃、炒著吃、炸著吃等都是可以的,可以根據(jù)個(gè)人的口味來選擇自己喜歡吃的。 推薦可以將其炸著吃,年糕經(jīng)過油炸之后吃起來的口感是外脆里嫩的,配上少許的紅糖和黃豆粉一起食用是非常好吃的。

火鍋年糕怎么做好吃 火鍋年糕煮幾分鐘會(huì)熟

火鍋年糕煮幾分鐘會(huì)熟?

5-8分鐘左右。 雖然年糕看起來質(zhì)地比較硬,但是是由煮熟的糯米經(jīng)過捶打、定型后制作而成的,本身就是熟的,只要將其經(jīng)過加熱變軟后就可以吃了。 其中煮熟所需要的時(shí)間跟年糕的厚薄、大小等因素有關(guān),一般來說片狀的年糕和細(xì)條狀的年糕是很容易熟的,只要將其置于沸騰的湯汁中煮5-8分鐘左右就可以了。

火鍋年糕怎么做好吃 火鍋年糕煮幾分鐘會(huì)熟

如何判斷年糕熟了沒?

變軟了就能吃了。 年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的,所以本身就是熟的,只是在冷卻的過程中變硬了而已。 而變硬的糯米吃下去之后對人體腸胃的刺激較大,一些腸胃不好的人群還可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹脹等腸胃不適的情況,所以為了身體健康,需要將其重新加熱直到年糕的質(zhì)地變軟之后再吃,對腸胃來說會(huì)更有利。?

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油炸年糕前要先煮熟嗎?

一般不需要。 年糕雖然看起來質(zhì)地比較硬,不是很好油炸,但是其實(shí)只要受熱之后,年糕還是比較容易重新變軟的,可以直接將其放進(jìn)鍋內(nèi)進(jìn)行油炸。 而且如果先經(jīng)過水煮的話可能會(huì)使年糕表面帶有一定的水分,在控干不徹底的情況下進(jìn)行油炸的話很可能會(huì)發(fā)生爆油的情況,不僅不利于烹飪的進(jìn)行而且還可能會(huì)濺到皮膚上引起燙傷。

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