時間：2020-11-12 09:05:00 編輯：本站整理 0
吃火鍋是冬天必不可少的一項活動，我們在選擇火鍋鍋底時通常都會選最經(jīng)典的鴛鴦鍋，但是很多小伙伴發(fā)現(xiàn)即使是吃不辣的清湯鍋也有上火的跡象，這是為什么呢。
清湯火鍋吃多了也會上火，只不過上火的情況要比吃紅湯鍋稍微輕一點。 清湯鍋之所以會上火是因為它的湯水煮久了會變得燥熱，煮出來的食物容易導(dǎo)致上火。而且吃清湯鍋也會吃牛肉、羊肉等食物，這些都是偏溫性的食物，也會導(dǎo)致上火。
平時我們吃火鍋上火，會出現(xiàn)小便赤黃、口唇干裂、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及口腔潰瘍等的情況。這個時候就要注意飲食清淡，還要多喝水，多吃新鮮的水果蔬菜。
1、使用了滋補藥材：清湯火鍋與辣油火鍋不一樣，雖然吃起來不辣，但是一般會在里面加入一些當(dāng)歸、黨參、紅棗、枸杞等具有滋補作用的中藥材，當(dāng)這些藥物有效成分?jǐn)z入過多時就會容易出現(xiàn)上火的情況。?
2、吃了太多的肉類：如果在吃清湯鍋的時候吃了太多的羊肉、牛肉等肉類，因為這些肉類中蛋白質(zhì)含量較高，而且偏溫性，當(dāng)食用過多時人體就會表現(xiàn)出上火的癥狀。?
具有清熱降火作用的食物。 因為火鍋比較辣跟油膩，所以在吃完火鍋半小時的時候可以適量地喝一些酸奶，其中酸奶不僅可以對腸胃粘膜可以起到一定的保護作用，緩解不適的癥狀，而且還能促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化。 在吃完火鍋之后半個小時之后也可以適量地吃一些涼性的水果，比如梨子、獼猴桃、西瓜、橙子等，不僅可以緩解胃部燒灼的癥狀，而且還能很好地起到清熱下火的作用。
每100克可食部分計是214大卡，不算特別高。我們吃火鍋配蘸料的時候可以以低油少鹽的為主，像沙茶醬、牛肉醬、麻辣醬啊，熱量都是比較高的，涮火鍋的時候盡量以新鮮蔬菜為主，少吃一些香腸、培根等加工腌制肉類以及丸子類肉食。
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