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吃奶酪會(huì)胖嗎?奶酪的熱量高嗎

時(shí)間：2016-08-16 11:13:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1789

奶酪也是生活中常見(jiàn)的食材，奶酪是從牛奶中提煉的，很多人擔(dān)心吃奶酪會(huì)長(zhǎng)胖？那么吃奶酪是否會(huì)長(zhǎng)胖呢？奶酪的熱量高嗎？下面我們來(lái)一起介紹下！

吃奶酪會(huì)胖嗎?奶酪的熱量高嗎

吃奶酪會(huì)胖嗎

奶酪是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的甜品，對(duì)于很多減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，是不敢吃奶酪的，他們認(rèn)為吃奶酪會(huì)發(fā)胖，其實(shí)這是認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤區(qū)。營(yíng)養(yǎng)專家指出，適量的吃奶酪不會(huì)使人發(fā)胖，反倒對(duì)身體有很多好處，下面就為大家做詳細(xì)的介紹：

奶酪中的鈣非常易于吸收，其吸收率是海藻、魚(yú)類的兩倍。因此，常吃奶酪能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，提高骨骼的質(zhì)量，降低骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。

其實(shí)，脂肪是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的必要載體，人的飲食中也需要一定的量脂肪。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還證實(shí)，每天適量吃點(diǎn)奶酪，可改善腸胃等消化系統(tǒng)的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否則會(huì)引起腹脹。

喝牛奶不如吃奶酪，因?yàn)槟汤規(guī)缀鯘饪s了牛奶中所有的天然營(yíng)養(yǎng)成分，奶酪和酸奶一樣，都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的牛奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富。每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成，它包含了牛奶中所有的天然營(yíng)養(yǎng)成分，如豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)和維生素等。

已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來(lái)源。其中，亞油酸既能保護(hù)人體細(xì)胞膜免遭氧化，起到防癌作用，還可增強(qiáng)免疫力，降低人體脂肪，對(duì)骨骼健康十分有益。

吃奶酪會(huì)胖嗎?奶酪的熱量高嗎

奶酪的熱量高嗎

328大卡/100g

1片奶酪(10.0克)含有熱量33大卡，需要散步22.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪23.50克;膽固醇11.00克;核黃素0.91克;鈉584.60克;磷326.00克;蛋白質(zhì)25.70克;鐵2.40克

接下來(lái)介紹兩款奶酪土豆和奶酪色拉的做法：

奶酪適宜人群

所有人群均可食用奶酪。

對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō)，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。

不宜人群：

奶酪吃多了不容易消化，因此腸胃消化不好的或者體質(zhì)不好的嬰幼兒或者老年人盡量控制。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。

吃奶酪會(huì)胖嗎?奶酪的熱量高嗎

介紹兩款奶酪土豆和奶酪色拉的做法

一、奶酪土豆

這道菜的原料有：土豆、洋蔥、塊狀奶酪，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時(shí)候加入塊裝奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在這個(gè)季節(jié)吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

二、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而奶酪比色拉更多了一份補(bǔ)腎、止渴、潤(rùn)腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣，按個(gè)人口味選擇原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。嘗一嘗這道色拉，感覺(jué)口味比色拉醬拌的更好，奶味很綿密，而且越嚼奶味越重，最后滿齒奶香，絕對(duì)讓您欲罷不能。

上述這兩種就是比較常見(jiàn)的奶酪的吃法，可以說(shuō)也是最能發(fā)揮奶酪本身特色的吃法，不過(guò)即便是奶酪本身的膽固醇含量低，但是它的熱量非常的高，所以對(duì)于肥胖人士來(lái)說(shuō)，奶酪絕對(duì)是禁止食用的一種食品，希望各位朋友可以注意。