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鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法

時(shí)間：2016-08-16 13:19:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 514

用餛飩皮就可以吃燒麥喲，大家是不是很想學(xué)呢？今天小編就來為你介紹一下，鮮蝦燒麥怎么做？鮮蝦燒麥的做法是什么？

鮮蝦燒麥的做法

鮮蝦燒賣是粵式茶樓里的人氣點(diǎn)心之一，制作工藝復(fù)雜，想想都難。今天教你用餛飩皮做成鮮美可口的燒賣，就算你是廚房新手,也一樣能夠輕松制作。

食材： 肉末 3兩、蝦仁 3兩、荸薺 2兩、姜 1塊、雞蛋 1個(gè)、青豆 n粒、料酒 1勺、生抽 1勺、香油 1勺、淀粉 1勺、餛飩皮 2兩

做法：

1. 肉末、蝦仁、荸薺、姜、青豆等備料

2. 荸薺削皮切末

3. 蝦仁切丁，姜切末

4. 肉末中分別倒入料酒、生抽、雞蛋、香油、淀粉、姜末、鹽、蝦、荸薺末攪拌

5. 餛飩皮中間放入適量調(diào)好的肉餡

6. 用手將餛飩皮直接捏起，將內(nèi)餡包裹起來

7. 蒸籠中鋪上蒸籠紙，放入燒賣

8. 每個(gè)燒賣中間點(diǎn)綴一粒青豆

9. 蒸籠大火蒸15分鐘即可出鍋

10. 美觀又美味的鮮蝦燒賣開吃!!

蝦的營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

蝦的禁忌人群

基圍蝦老少皆宜;

1. 適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;

2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

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