時間：2020-12-22 17:04:59 編輯：本站整理 0
爆漿雞排里面加了芝士，一口下去滿滿的芝士口味，輕松獲得滿足感。很多小伙伴都有一個疑問，爆漿雞排和普通雞排哪種更好吃呢。
這個看你個人口味了，愛吃芝士的就覺得好吃，不愛吃的就難吃，感覺比較膩
眾所周知爆漿雞排之所以叫爆漿雞排就是因為在兩片雞排中夾有芝士，就像撒尿牛丸一樣里面是帶餡兒的，不同的是這個餡兒就是芝士，剛炸好的雞排里面的芝士是液體狀的，很燙，吃的時候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣醬一起吃，很好吃。
就是這樣了，這就是爆漿雞排，但是小編覺得吃起來還沒孜然味的大臉雞排好吃了，你們覺得呢。
1.先將雞胸肉切片，最好切成一樣大的。然后總刀背拍打 將雞肉拍打松軟
2.放入器皿中腌制，加入鹽、料酒、姜片、胡椒粉適量 放入冰箱腌制半小時左右
3.兩個雞蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉適量，芝士一片。
4.將芝士夾在兩片雞胸肉中間，先蘸滿淀粉，然后再蘸雞蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要將兩片雞肉粘合好，可以在兩片雞肉邊緣摸些淀粉，防止芝士露出來。
5.油開后，下鍋炸，炸至金黃撈出控油。喜歡沙拉醬或者番茄醬的可以搭配著吃
爆漿雞排里面的漿其實就是芝士，芝士在常溫下是固態(tài)，可以直接和雞胸肉一起層層疊加。芝士的味道比較香甜，和雞肉一起搭配，能消除雞肉的腥味。油炸后的雞胸肉口感非常的鮮嫩多汁，芝士在融化后，又能滲透進雞肉中，可以大大提升雞肉的口感和味道。
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