時間：2020-12-21 17:34:52 編輯：本站整理 0
金桔膏是以金桔為原材料，加上冰糖熬制而成的，具有止咳化痰、清熱解暑的功效。金桔里面都有籽，我們在熬制金桔膏的時候需要把籽去掉嗎。
去掉。
金桔的果核具有一定的苦味和澀味，不去核熬出來的金桔膏吃起來是比較酸澀的，不是很好吃，如果能接受這種口感的可以不去籽，但是如果接受不了的話那么建議將果核先去掉之后再進行熬制。
建議首先將金桔用鹽水浸泡一會兒，并用食鹽將其表面揉搓干凈，清水沖洗之后用小刀將其對半剖開，用小勺或牙簽將其的果核去掉就可以了。
1、將所有的金桔放進鹽水中浸泡半個小時左右，因為熬金桔膏是不去皮的所以需要一個個地用食鹽將表皮仔細(xì)搓洗干凈，最后用清水沖洗干凈后瀝干，備用；?
2、將已經(jīng)洗好瀝干的金桔用小刀對半切開，或者將其切成一片一片的，切好之后用刀尖或者牙簽將其中的果籽一個個挑出來扔掉即可。?
影響并不是很大。 雖然說金桔籽中含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，但是金桔中所含的有效成分主要存在于果肉和果皮中，所以去掉籽后對金桔膏的藥效影響并不是很大，如果覺得口感不好的是可以將籽去掉之后再進行制作的。 如果能夠接受這種口感的話那么建議最好還是連著籽一起制作，這樣對人體來說起到的作用會更好一些。
化痰止咳?
金桔膏最為人所知的就是它的理氣、化痰、止咳的作用，它對于咳嗽、咳痰等癥有一定的緩解作用，適合慢性支氣管炎以及哮喘患者食用，但是對于咳嗽較重或時間較長的患者，飲用金桔冰糖水可能并無效果，而且對于風(fēng)熱或肺虛等引起的咳嗽癥狀并無明顯效果，甚至還有可能會加重原本不適。
開胃助消化?
金桔膏味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，并且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等癥。?
保護心血管?
金桔膏中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保護心血管。?
提高免疫力?
金桔膏中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，食用后可以幫助補充人體所需營養(yǎng)，并且其中富含的維生素C成分還具有增強人體免疫的作用，因此常吃金桔冰糖還可以有助于提高人體的免疫能力。
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