時(shí)間：2020-11-26 16:57:33 編輯：本站整理 0
海石花可能很多人都沒有聽說過，它在潮汕地區(qū)是一種海藻植物，通過熬煮加些配料就成了當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。制作的過程中需要將海石花煮凝結(jié)，有些朋友煮不凝固，這是什么原因呢。
海石花熬出來不結(jié)凍有可能是熬制的時(shí)間不夠長，熬煮海石花的時(shí)候至少要一個(gè)半小時(shí)，多的達(dá)兩個(gè)半小時(shí)都有，時(shí)間不夠就會(huì)出現(xiàn)不結(jié)凍的情況。 煮到后面你會(huì)發(fā)現(xiàn)它會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)稠稠的.用過濾把汁跟原料分開. 把汁放進(jìn)冰箱3~4個(gè)小時(shí)就變成果凍狀了。 煮好后可用碗先裝一點(diǎn)，放水里快速放涼，然后放冰箱降溫十五分鐘看看有沒有結(jié)凍。如果結(jié)凍就可以出鍋了。如果沒有結(jié)凍就繼續(xù)煮一會(huì)。 煮過一遍的石花草，水量減半可做第二遍，如沒有馬上繼續(xù)煮第二遍可放冰箱冷凍保存，三天內(nèi)可以煮第二遍。?
一般必須煮30-40分鐘。
海石花作為一種中藥材，對(duì)小兒咳嗽、喘息、血淋、石淋等疾病有很好的療效。但由于海石花堅(jiān)硬堅(jiān)實(shí)，洗完一定要煮30-40分鐘。
溫馨提示：未熟海石花不建議食用，未熟海石花中殘留較多。進(jìn)食后非常容易加重身體的消化道壓力，引起腹痛、腹瀉、便溏等不適，非常容易威脅身體的身心健康。
材料：海石花25克、水1500ml、白醋1湯勺?
1、將海石花洗干凈，撿掉貝殼和雜草等;?
2、 高壓鍋里倒入水，海石花裝入不織袋里，倒上一勺白醋，目的是為了去腥。海石花的水量調(diào)節(jié)，少水量，煲出來的海石花硬脆爽口一些。多水量，煲出來就會(huì)軟滑一些的。所以喜歡什么口感，可以自行調(diào)節(jié)水量。我喜歡中間的，不硬不軟，剛剛好Q;?
3、高壓鍋上氣后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲30分鐘。好了之后，倒在碗里，讓它冷卻凝結(jié)。
1、首先把要處理的干海石花準(zhǔn)備好。
2、然后準(zhǔn)備一盆涼水。
3、之后將干海石花放進(jìn)去，浸泡1-2小時(shí)左右。
4、1-2小時(shí)左右之后，將海石花去除，去除雜質(zhì)。
5、最后用清水將其清洗干凈即可。
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