時間：2020-08-19 17:15:33 編輯：本站整理 0
銀杏芋泥是福建傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，這個甜點(diǎn)的口感還是很不錯的，飯后吃銀杏芋泥是很舒服的，自己在家也是可以做的，這個的做法也是比較簡單的。
1、銀杏去殼、去衣，洗凈，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。
2、檳榔芋去皮洗凈，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。
3、燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進(jìn)切柜雪凍或趁熱食用。
1、荔浦芋頭洗凈去皮切小塊備用,芋頭下平底鍋鍋加清水沒過芋頭即可,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬至粘稠不見大塊顆粒,喜歡細(xì)膩口感的過篩,再微火保持,白果洗凈在沸水中汆1-2分鐘,過清水后加入芋泥中。
2、建議用好一點(diǎn)的白果,這個真空包裝的不太好吃。省事可以直接在芋泥中加一小塊黃油,攪勻后加糖拌勻至融化即可出鍋。喜歡焦糖口味的,另外取一口小鍋,熱鍋,加小塊黃油融化加少量清水,加入適合口味的糖,融化至琥珀色粘稠,濃郁香味時關(guān)火加入芋泥中。待所有混合均勻,乘出來開吃。
每100克銀杏芋泥所含熱量約為229大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,有利減肥，但是也不適合長期吃的，偶爾吃一下還是可以的，長期吃也是會長胖的。
芋泥以用豬油炒為最佳,因?yàn)橛竽鄷酉銤饷牢?不過豬油的膽固醇和熱量較高,想吃得健康放心,可以用植物油代替。芋頭要買荔浦芋頭,即檳榔芋,其切面呈檳榔紋,蒸熟后會粉滑香口,容易搗成泥狀;想省時省力,可以將蒸好的芋頭用攪拌機(jī)打成泥。白果油炸時,極易出水濺起油花,除了要在油中灑鹽外,還要戴上手套,以免被熱油燙傷手。芋頭屬吸物類食材,非常喜油,先用油炒一下芋泥,可使其更為香滑順口。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。