時間：2020-02-05 09:05:42 編輯：5號網(wǎng)-wsy 304
芋頭糕比較常見的吃法就是蒸著吃或者煎著吃，一般來說，蒸著吃會更加健康，也能讓它的營養(yǎng)成分最大限度的保留，那么芋頭糕一般要蒸多久才能吃呢？
芋頭糕大約需要蒸30分鐘左右。
芋頭糕作為小吃，口感清甜，越來越受到人們的歡迎。同時，芋頭糕的營養(yǎng)價值也很高，但是切記所有食物均有利弊，食之用之也都應(yīng)該講究一個度。切不可因其好吃、具有大量的營養(yǎng)價值就多食多吃，茫然不顧。我們要吃，也要了解食材的本身，發(fā)揮它最大的食用價值，我們要吃，就要吃的健康、吃的美味、吃的舒心。
不能。
芋頭食用時必須蒸熟，且芋頭含有較多淀粉，一次吃的過多容易引起腹脹。切記蒸芋頭糕的時間不宜過短，一定要保證芋頭糕蒸熟，否則食用了為蒸熟的芋頭糕會引起腹脹、消化不良等癥狀。
主料：廣式臘腸120克、蝦米80克、芋頭900克、太白粉80克、米粉300克、鹽1小匙、鮮雞粉1小匙、細砂糖1大匙、五香粉1大匙 、胡椒粉1大匙、麻油2大匙
步驟：
1、廣式臘腸切小丁后用滾水氽燙，蝦米稍微洗凈后也用滾水氽燙，撈起后瀝干水份。起油鍋，將臘腸丁及蝦米一起炒熟備用。
2、芋頭洗凈、削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的熱油中以中火炸成金黃色，撈起瀝干油份備用。
3、鍋中注入500㏄的水，將水煮沸后加入作法(1)、(2)后，再次煮至水滾，熄火后加入調(diào)料，以打蛋器慢慢攪拌均勻。
4、用模具做好造型，模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸鍋，待蒸熟后，取出放涼分切成16塊即可。
1、其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。
2、同時能增進食欲，幫助消化，抗癌防癌。
3、芋頭糕中的大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
4、食用芋頭糕有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
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