當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-02-25 11:04:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 127
蟹柳是一種很受歡迎的食物，不管是涮火鍋還是做壽司，都是十分好吃的，在全國(guó)各地都非常搶手，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)了解下這種食材吧。
蟹柳是以魚(yú)糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經(jīng)過(guò)原料，輔料的驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成，其色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間，或一面白色火一面紅色，組織呈長(zhǎng)條型或圓柱型，具有蟹肉的風(fēng)味，無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)，成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲(chǔ)存和銷售，其保質(zhì)期為18個(gè)月，解凍后可即食用或用作三明治，涮火鍋，拼拌涼菜，烹調(diào)熟食等，供一般的大眾消費(fèi)。蟹柳是一些魚(yú)糜制作而成的，而且保質(zhì)期比較長(zhǎng)、可以有很多的食用方法，方便衛(wèi)生，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較高。
蟹柳中不含蟹，蟹味是用添加劑調(diào)出的，不適合大量食用。
蟹柳基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚(yú)糜，絕無(wú)蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來(lái)的這是食品行業(yè)的通用方法。蟹柳是淀粉和一些添加劑制作而成的哦，而且不含有蟹的成分，所以大家不要被誤導(dǎo)。
材料：魷魚(yú)、蟹柳、雜菜、米飯、椒鹽、鹽、料酒、雞精。
做法
1、首先就是將蟹柳去殼，然后是切成小塊，備用。
2、將魷魚(yú)清理干凈了，去掉內(nèi)臟和皮，并且是洗干凈了，切成小塊，備用。
3、在鍋里面倒入一些油，并且加熱了，然后就是倒入魷魚(yú)，加入一些料酒，進(jìn)行翻炒。
4、這個(gè)時(shí)候倒入米飯、蟹柳、雜菜，翻炒均勻了。
5、加入一些、雞精和椒鹽進(jìn)行調(diào)味就可以出鍋了。
想要讓我們挑選到優(yōu)質(zhì)的蟹柳，那么我們具體是應(yīng)該怎么做的呢，首先蟹棒是經(jīng)過(guò)原料，輔料的驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成。
真正好的蟹柳，主要成分是魚(yú)肉，但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉，魚(yú)肉含量很少，甚至有不法商販完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳，很難分辨。因此建議大家盡量少吃這類加工制品，偶爾食用時(shí)，請(qǐng)選擇有品質(zhì)的商家和品牌。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。