時間：2019-06-03 17:57:58 編輯：本站整理 1966
蟹柳的熱量高嗎，蟹柳容易發(fā)胖嗎，蟹柳是不是海鮮呢，蟹柳的好處有哪些，蟹柳是怎么做成的呢，今天就一起來看看吧！
每100g蟹柳的熱量是117大卡，約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%，在同類食物中單位熱量較低。而每100g紫菜的熱量是177大卡，約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。因此，蟹柳紫菜卷的熱量在同類食物中不算高，比較適合肥胖者食用。
蟹柳炒蛋營養(yǎng)豐富、步驟簡單，根據個人口味可以選擇不同的材料自由搭配。是餐桌上一道比較常見的菜，那么如何才能使得蟹柳炒蛋做得比較好吃呢？
1、洋蔥蟹柳炒蛋
材料：洋蔥一個、雞蛋三個、蟹柳棒六條、鹽適量、糖適量、豉油適量、牛油適量。首先將洋蔥蟹柳分別洗凈切成粒備用。在碗中打入雞蛋后加入適量的鹽、糖、幾滴豉油、兩茶匙開水攪拌均勻備用。在鍋中洋蔥和。在鍋中加入少許牛油后將加入的洋蔥粒翻炒至變軟為止，撈出備用，同樣再加多一點油翻炒加入的蟹柳丁，加入之前的洋蔥粒一起再炒幾下至收汁水后便可以加入蛋液了，慢慢的翻炒均勻，待到雞蛋變熟便可以上碟開動了，當然為了更加可口也可以滴加少許的芝麻油。
2、雙耳蟹柳炒蛋
材料：云耳20克、雪耳20克、蟹柳2條、菜脯粒約10克、蝦米粒5克、芫荽2棵、雞蛋5只。首先需要將云耳和雪耳都洗凈用清水泡軟，瀝干水分后切成碎塊。蟹柳洗凈后用手撕成細絲狀，芫荽洗凈后去掉根部切成小段狀。在碗中將雞蛋敲碎后打散，加入鹽（四分之一茶匙左右）拌勻，放入菜脯粒、、蝦米粒、蟹柳絲一同拌勻。在加有油的熱鍋中將切碎的云耳和雪耳翻炒，撈出備用。再在鍋中加入油，倒入蛋液熱火快速翻炒后加入云耳和雪耳、芫荽段繼續(xù)炒均勻至熟透，撈出上碟便可。
我們知道蟹柳十分美味，那在享用這份美味時需要注意些什么問題嗎？其實蟹柳最大的功效就是補充糖類，補充蛋白質，但是這也就意味著出現一個問題，有這樣的功效也就是意味著高熱量，所以吃多了蟹柳是很容易長胖的，而現在很多女孩都是很注重自己的身材的，最怕的就是長胖問題，所以在這些問題上，所以想要維持好身材的愛美人士，建議不要食用過多的蟹柳。
除此之外，因為蟹柳基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調味劑調出來的這是食品行業(yè)的通用方法。從蟹柳的制法可以將其定義為加工品。因為蟹肉棒中不含蟹，蟹味是用添加劑調出的，不適合大量食用，食用過多可能會引起身體的不良反應。
真正好的蟹柳，主要成分是魚肉，但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉，魚肉含量很少，甚至有不法商販完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳，很難分辨。因此建議大家盡量少吃這類加工制品，偶爾食用時，請選擇有品質的商家和品牌。
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