時間：2020-02-17 09:52:24 編輯：5號網(wǎng)-wsy 143
清蒸臘雞腿是臘雞腿比較常見的一種吃法，也是最方便的一種吃法，直接將臘雞腿切塊后蒸熟就可以了，那么蒸臘雞腿的時候我們可以搭配什么菜呢？
蒸臘雞腿的話，可以選擇土豆、茄子、胡蘿卜、白蘿卜等蔬菜進行搭配，這些屬于脂溶性較好的蔬菜，可以將臘雞腿的油脂吸收很多哦。
而且按照個人口味，在蒸臘雞腿的時候可以加入白胡椒粉、雞精、料酒、紅醬油、芝麻油、高湯、花椒等。但是不要加太多了，避免最后做出來的蒸臘雞腿太咸，難以入口。
不能經(jīng)常吃!
臘雞腿經(jīng)過烘干或風干制作而成，甚至還加入了防腐劑，為求保質(zhì)期更長。而且臘制的肉類很容易滋生細菌，并不建議大家經(jīng)常食用。一時品味臘雞腿的風味還是可以的，但每次不要食用過量，也不要每天都吃。
材料：臘雞腿2個、輔料油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量。
做法：
1、雞腿冼凈切塊裝入盆內(nèi)，加姜碎
2、撒鹽、雞精、料酒。
3、蔥冼凈切碎。
4、撒在雞腿上。
5、加入適量水，入蒸鍋大火燒開。
6、開鍋后將肉肉翻翻，繼續(xù)蒸至，關(guān)火后燜一會。
1如果是電飯鍋的話，要40多分鐘;
2若是高壓鍋的話大概20分鐘左右就可以了;
3如果是微波爐的話，就更快了，只需要15分鐘。
4正常用炒鍋隔水蒸需要15分鐘左右。
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