當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-01-30 10:39:54 編輯：本站整理 619
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)蘑菇吧，那么你了解蘑菇嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟怎么泡發(fā)干蘑菇，以及干蘑菇泡多長(zhǎng)時(shí)間？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1.蘑菇放到碗里，加入白糖和溫水。
2.快速搖晃三分鐘左右。
3.搖晃完成即可完全泡發(fā)。
干蘑菇，也就是我們常說(shuō)的干香菇，若是那種個(gè)頭小的，應(yīng)該泡發(fā)6——10小時(shí)(以溫?zé)崴c涼水區(qū)分),個(gè)頭較大的，應(yīng)該泡發(fā)8——12小時(shí)(由水溫區(qū)分)。我們?nèi)粘２僮鞫际怯脹鏊^天晚上泡發(fā)，第二天中午食用。如果你覺(jué)著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發(fā)，因?yàn)槎皆诔叵?，即使是泡?2小時(shí)，也不會(huì)發(fā)粘變質(zhì)的，何況現(xiàn)在還有冰箱幫忙，即使是一周也不成問(wèn)題的。
1、泡洗時(shí)，先用冷水將蘑菇表面沖洗干凈，然后再用溫水發(fā)開(kāi)菌褶，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。
2、注意不能捏擠，捏擠不但會(huì)使香味、營(yíng)養(yǎng)大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，反而難以洗凈，吃起來(lái)免不了牙磣。
3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后還可澄清后添入菜肴中。這樣泡洗過(guò)的蘑菇不但不牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營(yíng)養(yǎng)。
4、還可以用40攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開(kāi)的蘑菇不僅保留了原有的香味，還能因?yàn)榻肓颂且憾黾吁r美度。泡干蘑菇的時(shí)候可以不停地晃動(dòng)水，使它發(fā)得更快。
1.選擇新鮮的蘑菇，先一片一片地摘下來(lái)，清洗干凈，瀝凈水分。
2.再一片一片地撒成小條狀，這樣方便食用，也可以更好的入味。
3.準(zhǔn)備好花椒粒，干紅辣椒剪成段，小蔥切成蔥花。
4.鍋中倒入適量的油，加入花椒粒和干紅辣椒段煸出香味。
5.倒入蘑菇，調(diào)入適量的鹽、生抽和蔥花，大火翻炒均勻。
6.大火翻炒到蘑菇出的水全部沸騰，即可出鍋裝盤(pán)。
7.做起來(lái)簡(jiǎn)單而又好吃的蘑菇就做好了。
8.也可加入肉片一起炒制，在倒入蘑菇之前先倒入肉片翻炒。
9.待肉片斷生再倒入蘑菇同時(shí)炒制即可。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。