時間：2020-01-26 10:36:06 編輯：本站整理 86
蛇果有很多人都喜歡吃，蛇果也有豐富的營養(yǎng)價值，但是市面上有很多蛇果打了蠟，那么蛇果為什么是硬的呢，蛇果上有蠟?zāi)艹詥帷?/p>
1、打蠟
商家為了讓蛇果的外觀看起來更加誘人，為了增加銷量而打的一層蠟，同時也有保鮮的作用，從而容易導(dǎo)致蛇果的果皮變厚，因為上面有一層石蠟。
2、自身原因
蛇果是蘋果中的一種，一般來說果皮比較厚，光滑，對于那些不喜愛果皮的人或者老年人來說，蛇果的果皮是比較厚的。
根據(jù)具體情況而定。
1、果蠟
蛇果皮上的蠟有幾種，一種是果蠟，果蠟是蛇果在生長過程中自己會長可以保護(hù)自己一層物質(zhì)，這是一種脂類物質(zhì)，是完全可以吃的;一種是食用蠟，很多蛇果都是進(jìn)口的，需要較長的運輸時間，為了延長蛇果的保質(zhì)時間和防腐能力，商家會給蛇果打上一層食用蠟，這個也是可食用的。
2、工業(yè)蠟
還有一種特殊的情況是不法商家為了降低成本，使用廉價的工業(yè)蠟給蛇果打蠟，這種工業(yè)蠟含有重金屬，會給人體帶來傷害，尤其要避免。
工業(yè)蠟主要是一些不法商販在蘋果表面上加工業(yè)蠟，其中含有汞、鉛等有毒物質(zhì)，可能通過果皮滲入到果肉，給人體到來危害。用手或者餐巾紙擦拭果皮表面，如果擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，可能就是工業(yè)蠟了。這種蘋果切勿選購以及食用。
可以吃的。 蛇果吃時最好不要削皮，它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蛇果皮對健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。
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