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水煮八爪魚要幾分鐘 八爪魚頭部?jī)?nèi)臟能吃嗎

時(shí)間：2020-01-26 10:58:41 編輯：本站整理 835

八爪魚很多人都喜歡吃，八爪魚的味道很好，而且八爪魚很好熟，那么水煮八爪魚要幾分鐘呢，八爪魚頭部?jī)?nèi)臟能吃嗎，下面一起來(lái)看看吧。

水煮八爪魚要幾分鐘

30秒到2分鐘不等。 八爪魚水煮的時(shí)間與其個(gè)頭大小有一定的關(guān)系，一般水沸之后，個(gè)頭比較小的八爪魚再煮30秒到1分鐘左右即可;如果八爪魚的個(gè)頭比較大的話，則可以適當(dāng)增加煮的時(shí)間，但是一般也不要超過(guò)2分鐘;因?yàn)榘俗︳~的肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易煮透，若是煮的時(shí)間太長(zhǎng)，反而會(huì)導(dǎo)致八爪魚沒有韌性，口感變差。

水煮八爪魚要幾分鐘 八爪魚頭部?jī)?nèi)臟能吃嗎

八爪魚頭部?jī)?nèi)臟能吃嗎

不建議食用。 八爪魚頭部含有腸腺、胃等內(nèi)臟器官，在處理八爪魚的時(shí)候是需要將內(nèi)臟清理干凈的，不宜食用，因?yàn)檫@些內(nèi)臟中含有大量的泥沙、食物殘?jiān)?、排泄物以及?xì)菌等微生物，不僅食用口感不佳，若是沒有清理干凈，食用之后還可能會(huì)引起腸胃不適。

水煮八爪魚要幾分鐘 八爪魚頭部?jī)?nèi)臟能吃嗎

八爪魚哪個(gè)部位不能吃

1、內(nèi)臟。八爪魚的內(nèi)臟位于頭部，其中含有腸腺、胃等臟器，而這些臟器中又有較多的泥沙、食物殘?jiān)约芭判刮锏?，不僅食用口感不佳，而且沒有處理干凈的話還可能會(huì)引起腸胃不適。

2、牙齒。八爪魚的牙齒十分堅(jiān)硬而且鋒利，為了不影響食用口感，一般牙齒也是不吃的，八爪魚的牙齒在吸盤的最中間。

3、外皮。八爪魚表面有一層黑色的外皮，這個(gè)一般也是不吃的，因?yàn)橥馄さ奈兜篮苄?，不處理干凈也?huì)影響口感。

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八爪魚怎么清洗

1、用大量的清水沖洗干凈八爪魚表面的泥沙。

2、然后放入盆中，加入適量食鹽和醋、適量的水分不斷搓洗，將其表面的粘液洗凈。

3、在吸盤中央找到八爪魚的嘴，將里面的牙齒摳掉。

4、剪開八爪魚的頭部，擠出內(nèi)臟。

5、順著八爪魚的頭部往下，將其外皮撕掉。

6、最后將處理好的八爪魚放入清水中洗凈，直至水完全清澈為止。

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