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什么是山莓呢山莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2020-01-08 11:22:44 編輯：本站整理 64

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的水果吧，那么你了山莓嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是山莓呢，以及山莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是山莓呢?

山莓又叫做樹(shù)莓，同時(shí)還有著各種各樣的名字。它是直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼時(shí)為柔毛。多生在向陽(yáng)山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，目前還沒(méi)有人工引種栽培一說(shuō)。山莓一般都是4月、5月、6月結(jié)果。山莓更多地是作為水果食用，具有抗菌、抗氧化、抗腫瘤的功效。有人說(shuō)，山莓就是覆盆子；也有人說(shuō)，山莓和覆盆子是兩種不同的東西。

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山莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

山莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每天百克山莓中含有八十四克水分，和十三克碳水化合物，還有多種維生素和礦物質(zhì)，另外有機(jī)酸、糖份和生物堿等物質(zhì)也是山莓中最重要的存在，平時(shí)人們食用山莓以后能起到預(yù)防疾病和提高造血能力的重要功效。

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吃山莓有什么好處呢

1、抗氧化

山莓的葉和根中含有抗氧化成分。

2、抗腫瘤

現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。

3、抗炎止血

通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。

4、抗菌

莓葉揮發(fā)油對(duì)大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，能夠抑制細(xì)菌的繁殖。

5、山莓能促進(jìn)消化

促進(jìn)消化是山莓最重要的功效之一，山莓這種水果中含有大量的蘋果酸和糖份，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以加快腸胃對(duì)其他食物的消化化與吸收，能加快新陳代謝，也能減少消化不良和食少腹脹等不良癥狀的發(fā)生。

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山莓的市場(chǎng)價(jià)格是怎么樣的呢

山莓在我們小時(shí)候隨處可見(jiàn)，現(xiàn)在由于生長(zhǎng)條件所限，只有在少部分地區(qū)才能種植，所以產(chǎn)量較低，另外它比較符合西方人的飲食習(xí)慣，所以大多都已經(jīng)出口國(guó)外了，這也就也導(dǎo)致價(jià)格較高，在市面上普通品質(zhì)的價(jià)格在30-40元一斤左右，有些好高達(dá)60-90元一斤，這不得不讓人感嘆，小時(shí)常見(jiàn)的野果，如今也是土豪水果。