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膳食纖維含量高的食物有哪些吃膳食纖維有什么好處

時(shí)間：2019-12-03 14:50:02 編輯：本站整理 62

膳食纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以現(xiàn)在就比較提倡適當(dāng)?shù)某陨攀忱w維，那么膳食纖維含量高的食物有哪些呢，吃膳食纖維有什么好處呢。

膳食纖維含量高的食物有哪些?

1、麥片

麥片屬于由小麥加工而成，但是在加工過(guò)程中，是通過(guò)物理碾壓等工藝，膳食纖維保留較好，營(yíng)養(yǎng)成分流失少，是很好的主食選擇之一。替代一部分精致米、面食用，既可以均衡營(yíng)養(yǎng)，還有助于減肥。

2、魔芋精粉

魔芋精粉由草本植物魔芋加工而成，目前是所有食物中，膳食纖維含量最高的，可以說(shuō)是膳食纖維的“代名詞”，也是公認(rèn)的減肥食品。有的減肥產(chǎn)品(如某些代餐粉)，就通過(guò)添加魔芋粉，來(lái)起到減肥作用。

3、黃瓜

清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。

4、地瓜

營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用地瓜能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過(guò)度肥胖。有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“ 腸道清道夫 ”。

5、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。

膳食纖維含量高的食物有哪些吃膳食纖維有什么好處

吃膳食纖維有什么好處

1、首先，促排便

膳食纖維有吸水膨脹性，可刺激胃腸道消化液的分泌，使胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，推動(dòng)食物前進(jìn)，減少食物殘?jiān)谖改c道停留的時(shí)間，增加糞便量，促進(jìn)糞便排泄。便秘者正是因?yàn)榧S便在腸道內(nèi)停留過(guò)久，各種毒素充分吸收，更容易患腸道腫瘤。所以膳食纖維的促排便作用可有效預(yù)防腸癌的發(fā)生。

2、減緩血糖上升

對(duì)于糖尿病患者而言，血糖上升過(guò)快十分危險(xiǎn)。而膳食纖維可以通過(guò)延緩胃排空，改變腸運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間等使糖的吸收減慢，防止飯后血糖驟升。

3、增加飽腹感。

膳食纖維體積大，在胃腸中占據(jù)較大空間，使人有飽腹感，利于減肥。

4、增加排毒

膳食纖維可以促進(jìn)鉛等重金屬及有毒物質(zhì)的吸附和排泄，預(yù)防重金屬中毒。

5、維持腸黏膜的完整性

防止腸道內(nèi)細(xì)菌透過(guò)腸壁致病，如果飲食中缺乏膳食纖維，會(huì)導(dǎo)致胃腸道結(jié)構(gòu)損害及功能障礙，更容易患潰瘍性結(jié)腸炎等疾病。

6、維持腸道有益菌動(dòng)態(tài)平衡

膳食纖維通過(guò)腸蠕動(dòng)加速多余菌的排出，同時(shí)增加糞便體積功有益菌發(fā)酵，故維持腸道菌群動(dòng)態(tài)平衡。

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兒童能吃膳食纖維嗎

兒童胃容積小，消化功能不完善，應(yīng)較少攝入高膳食纖維的食物，以保證充分的營(yíng)養(yǎng)攝入。另外，患有消化系統(tǒng)疾病，如胃腸道潰瘍、胃炎、腹瀉的成人，最好少吃高膳食纖維的食物，以免加重癥狀。

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膳食纖維要怎么吃好

高膳食纖維食物主要適用于成人，尤其是體重超重，特別是營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蛘呋加懈哐?、心臟病、糖尿病等營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩相關(guān)疾病的人。同時(shí)，要注意的是：高膳食纖維食物也不是越多越好。中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版本)對(duì)膳食纖維的建議量是25克，最多不要超過(guò)30克。