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鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎 吃鵪鶉蛋有什么好處呢

時(shí)間:2019-11-26 10:54:25 編輯:本站整理 124

大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過非常多的食物吧,但是你了解鵪鶉蛋嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎,以及吃鵪鶉蛋有什么好處呢?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

1.鵪鶉蛋含有豐厚的蛋白質(zhì),脂肪質(zhì),還富有卵磷脂、腦素、荷爾蒙,一般病人和消化不良的人都能吸收。

2.鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、維生素、鹽和鐵、泥克酸的含量都比雞蛋要高,而膽固醇含量卻比雞蛋低。

3.鵪鶉蛋對(duì)于肺病,肝炎,腦膜炎,胃病,糖尿病,哮喘,心臟病,神經(jīng)衰弱,高血壓,低血壓,動(dòng)脈硬化,小兒疳積等病癥均有較好的輔助**。

4.對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,發(fā)育不全,身體虛弱,孕婦產(chǎn)前、產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的貧血等都有很高的滋補(bǔ)作用。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎 吃鵪鶉蛋有什么好處呢

吃鵪鶉蛋有什么好處呢

1.治心腦血管疾病

鵪鶉蛋對(duì)高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。

2.益氣補(bǔ)腎

鵪鶉蛋具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎之功,配以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋之栗子,共同達(dá)到養(yǎng)血益氣補(bǔ)腎的作用。

3.預(yù)防過敏

吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4.保護(hù)視力

鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對(duì)視力有很好的保護(hù)作用。

5.養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

女士吃鵪鶉蛋還有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效,讓我們一起了解一下吧。鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

6.健腦

鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),鵪鶉蛋的個(gè)頭雖小,但蛋白質(zhì)含量卻與雞蛋相當(dāng),而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍,具有補(bǔ)腦、健腦的作用。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎 吃鵪鶉蛋有什么好處呢

鵪鶉蛋怎么做好吃呢

1.準(zhǔn)備的材料,

2.用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,可以防止蛋清在煮的過程中外溢,影響成品的美觀和口感),

3.將煮熟的蛋,捏出裂痕;(因?yàn)橹筮^的鵪鶉蛋蛋殼很脆,一捏就會(huì)碎了),

4.放入清水,然后將準(zhǔn)備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中,再放入蛋,用鏟子鏟一下,

5.中途在燒的過程中一定要來(lái)看看,鏟一下蛋,這樣就會(huì)更均勻的入味了。然后五香鵪鶉就好了。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎 吃鵪鶉蛋有什么好處呢

吃鵪鶉蛋有什么注意的呢

鵪鶉蛋因?yàn)楸容^小,很多人一吃就停不下來(lái)了,不像雞蛋,鵪鶉蛋一吃十幾個(gè)也沒什么感覺。如果吃太多的鵪鶉蛋反而起不到效果,帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)過剩的麻煩。正常來(lái)說(shuō),每天吃3到5個(gè)就可以了。對(duì)于成年人而言,如果攝入其它的蛋白質(zhì)比較多的話,吃2到3個(gè)就可以了。適量的進(jìn)食才有助于養(yǎng)好身體,吃多了不但消化不好,對(duì)身體也來(lái)說(shuō)也有負(fù)擔(dān)。鵪鶉蛋雖好,但是不是所有人都適合吃。對(duì)于心腦血管病人來(lái)說(shuō),吃太大多的鵪鶉蛋不利于病情的治療,過量的食用很可能會(huì)加重疾病的發(fā)展。最好要多注意,千萬(wàn)不要一次性的吃的太多了。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),每次吃兩個(gè)就可以了,小孩子的消化能力弱,吃太多了也不好。

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