時間：2019-09-24 16:04:37 編輯：本站整理 425
流質(zhì)食物這四個字見得最多的地方應(yīng)該是醫(yī)院，不同的病人適合吃不同的食物，那么流質(zhì)食物適合哪些人吃呢，流質(zhì)食物又有哪些呢。
稠米湯，藕粉，杏仁茶，麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋、牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶制品，奶酪，杏仁豆腐，酸奶，冰淇淋，可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆?jié){，過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯、西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等。
高血糖、糖尿病人也不宜食用。
因為流質(zhì)食物的GI(血糖生成指數(shù))比較高，糖尿病人或高血糖患者，吃完流質(zhì)食物后，血糖會快速上升。引起血糖波動過大，這也是為什么不建議糖尿病人吃粥的原因。
另外，糖尿病人吃粗糧也不建議加工過細，原因也是因為過細的粗糧，GI值過高。
因為流質(zhì)食物的一個特點便是易吸收，進入人體后，會快速的進入腸道，被吸收后變?yōu)樘欠?，糖分不能被及時消耗，那么便是脂肪。同時，因為流質(zhì)食物的飽腹感差，所以會進食頻繁，如果沒有控制，那么也會長胖。
另外，在人類的進化過程中，有“用則進，廢則退”的說法。消化功能正常的人，如果長期食用流質(zhì)食物，會導(dǎo)致胃腸道對事物的消化功能下降，胃的蠕動減弱，牙齒對食物的咀嚼能力下降，甚至出現(xiàn)牙齦萎縮。而且長期流質(zhì)食物直接進入十二指腸，加重了十二指腸的負擔(dān)，有可能發(fā)生十二指腸的潰瘍。
對于水果蔬菜來說,做成果汁吃會讓飽感下降。如果要用水果控制體重,一定要吃完整的水果才能得到飽感,喝果汁永遠給人喝水的感覺,實際上還喝進去很多糖分。
但是,對于同一種淀粉類主食來說,做成流食一定比吃固體食物有利于減肥。同樣50克粗糧,做成流質(zhì)的稠粥,不僅體積會比做成干飯大5倍,而且消化吸收率高。
除了粗糧豆類之外,流質(zhì)食物有利于減肥的品種還有兩個明星級食品——牛奶和豆?jié){。它們雖然是液體,卻有相當好地緩解饑餓感覺,而且維持飽腹感的時間很長,其效果是大米粥所不能比擬的。
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