時(shí)間：2019-09-13 10:19:35 編輯：本站整理 335
大家在生活中應(yīng)該都聽說過油菜吧，但是你了解油菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是油菜呢，以及油菜生長在什么環(huán)境里呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
油菜 喜涼作物，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，日平均氣溫穩(wěn)定在10℃~22℃春天，油菜追肥，排水，中耕除草，重施迎苔肥。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有脾益。油菜還有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。
油菜在很多人眼里就是用來打菜籽的，但在北方地區(qū)，油菜也是一種蔬菜，就和白菜一樣，而用于食用的油菜我們也稱其為小油菜；其實(shí)它就是油菜的幼苗。現(xiàn)在市場上小油菜的價(jià)格比白菜還是要稍微貴一點(diǎn)，差不多是兩塊到四塊錢一斤，市場行情和市場銷量都相對(duì)較好。但有部分地區(qū)對(duì)小油菜的需求量較大，在供應(yīng)不足的情況下，小油菜的市場價(jià)格也是會(huì)上漲的。
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