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時(shí)間：2019-08-31 11:05:08 編輯：本站整理 168
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)花菜吧，但是你了解花菜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟孕婦可以吃花菜嗎，以及吃花菜需要注意什么呢，跟著小編不要掉隊(duì)啦。
花菜是屬于一種常見(jiàn)的新鮮蔬菜，一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品。這種蔬菜是可以在孕期食用的，不會(huì)對(duì)胎兒和自身健康造成傷害，請(qǐng)放心食用。
用花菜烹制菜肴時(shí)，加熱時(shí)間忌長(zhǎng)，應(yīng)猛火快炒，既使花菜脆嫩清香，又可保持維生素c、吲哚類(lèi)物質(zhì)減少損失。
1、花菜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥；
2、吃的時(shí)候要多嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
1、看顏色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點(diǎn)兒的菜花比白色的口感要好。 在買(mǎi)花菜的時(shí)候，我們不能買(mǎi)顏色發(fā)深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。菜花的近親西蘭花，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，不要選擇表面發(fā)黃的，碧綠色的才新鮮。?
2、看花球 選擇花朵間無(wú)空隙、結(jié)實(shí)不枯黃、花球沒(méi)散開(kāi)的比較好，莖部中空的不要買(mǎi)。?
3、看葉子 葉子翠綠、飽滿(mǎn)、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發(fā)蔫兒了說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會(huì)占分量。
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