時間：2019-08-15 17:42:22 編輯：本站整理 306
大家在生活中應該經(jīng)常吃到黑米粥吧，但是你多黑米粥有什么了解嗎？今天我們就一起來了解下吧，究竟黑米粥有什么使用禁忌嗎？以及孕婦可以吃黑米粥嗎？
1.米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。
3.中醫(yī)認為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。
4.由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
5.黑米所含銅都比大米高1~3倍；不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
答案是肯定的，也就是說孕媽媽是完全可以吃黑米粥的。我們經(jīng)常聽到很多人說黑色入腎，懷孕之后孕媽媽若適當?shù)某砸恍┖诿?，不僅有助于補充體內(nèi)的氣血，而且黑米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，有助于緩解孕媽體質(zhì)虛弱的情況，而且也有助于提高孕媽媽的身體素質(zhì)，對于提高抵抗力免疫力有幫助。黑米中所含的鐵等營養(yǎng)元素也有助于促進胎兒的身體吸收。對于預防孕媽媽出現(xiàn)的缺鐵性貧血有一定的幫助。
1.首先孕婦經(jīng)常喝黑米粥對于胎兒的發(fā)育是有好處的，因為黑米粥中含有豐富的微量元素以及維生素，可以促進胎兒的身體發(fā)育以及骨骼的生長。另外黑米粥中含有煙酸，可以促進胎兒的智力發(fā)育。
2.另外孕婦多喝黑米粥可以提高免疫力，因為黑米中含有豐富的蛋白質(zhì)能促進機體細胞的新陳代謝，這樣可以保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發(fā)育。
3.另外黑米中含有豐富的膳食纖維，能清潔孕婦消化壁，促進消化，這樣可以促進體內(nèi)有毒物質(zhì)，可以有效地改善便秘的問題。
4.大家都知道吃黑米可以明目，還可以預防孕婦貧血，黑米中的鉀含量比較高，可以促進人體新陳代謝，維持人的神經(jīng)和肌肉功能的正常運轉(zhuǎn)。
1.在選擇黑米的時候要注意，市場上出現(xiàn)很多假的黑米，最簡單的識別方法就是：正常黑米的米心是白色的，染色黑米連米心都會變成黑色。另外正常黑米表皮有光澤，劣質(zhì)黑米沒有光澤。
2.我們在煮黑米的時候要注意淘洗干凈，但是不要揉搓，最好用水浸泡一晚上，泡米水要與黑米同煮，已保留其中的營養(yǎng)成分。
3.我們在煮黑米粥的時候，可能加一些紅棗，紅豆，蓮子等，這樣熬出來的黑米粥更有味道，而且營養(yǎng)價值很高。
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