時(shí)間：2019-08-07 09:02:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 579
蟲草花對(duì)于有需要滋補(bǔ)的人來說是可以堅(jiān)持服用一段時(shí)間的，而對(duì)于身體健康的人來說則沒有必要長期服用，過量的服用蟲草花其實(shí)反而會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
要看個(gè)人體質(zhì)，如果是健康人群是沒有必要長期吃的。
在本質(zhì)上它屬于真菌的一種，跟人們常吃的磨菇、金針菇屬一類，它有著很好的食療功效，最重要的是到目前為止，醫(yī)學(xué)上沒有證實(shí)到蟲草花會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些副作用。雖然從科學(xué)來說它是可以天天吃的，但是由于它屬于一種較為滋補(bǔ)的藥材，如果不是疾病類的不健康，建議還是不宜天天吃的。如果是體質(zhì)虛弱的人可以天天吃1克左右來調(diào)養(yǎng)身體，但健康的人群沒有必要，定量堅(jiān)持服用一段時(shí)間就可以了，不宜長久吃。
長期喝的話要注意適量。
蟲草花是營養(yǎng)豐富的食物，含有蟲草多糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，適量食用蟲草花對(duì)健康很有好處，但是蟲草花也不宜過多食用，以免營養(yǎng)過剩，會(huì)浪費(fèi)蟲草花的營養(yǎng)，還加重身體的負(fù)擔(dān)。
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。而且，蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素成分，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)價(jià)值。其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以，蟲草花有著益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效。
除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動(dòng)脈硬化，對(duì)造血功能有全面的促進(jìn)作用;以及促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞、紅細(xì)祖細(xì)胞及骨髓成纖維祖細(xì)胞的增殖的功效。所以，蟲草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)性功能、補(bǔ)腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護(hù)肝的作用。
1、姜龍骨泡幾遍水，清洗干凈;
2、焯掉血水，撈出備用;
3、蟲草花泡十五分鐘后清洗干凈;
4、水開后焯燙幾分鐘撈出;
5、鍋中加清水，大料，姜片，料酒加熱;
6、放入焯好的龍骨，大火燒開，撇去浮沫后小火煮至軟爛;
7、放入蟲草花煮十分鐘，加鹽出鍋食用。
8、出鍋后加些香菜末味道更清香。
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