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時(shí)間：2019-08-05 16:02:33 編輯：本站整理 110
大家在生活中應(yīng)該吃過(guò)很多水果吧但是不知道大家吃過(guò)圣女果嗎，今天小編就和大家講一下什么是圣女果吧，以及圣女果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，希望小編可以幫助到你哦。
圣女果，又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好，喜鉀肥，喜光，對(duì)水分要求較多，空氣相對(duì)濕度以45%～50%為宜，在我國(guó)一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛(ài)，含糖度很高，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特而廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。
圣女果是高營(yíng)養(yǎng)蔬果，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究指出，每100克圣女果干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，白質(zhì) 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。圣女果中含有豐富的番茄紅素。
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。可治口渴，食欲不振。經(jīng)常食用圣女果能起到促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育作用；還可增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老等。圣女果還可以當(dāng)做美容水果，具有減少皺紋的作用。
1、不要吃沒(méi)有熟透的圣女果，以免造成中毒。
2、不要空腹食用圣女果，由于圣女果中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結(jié)合形成不溶物質(zhì)，造成胃痛的后果。
3、拉肚子的時(shí)候不要吃圣女果，因?yàn)槭ヅ麑儆诤缘氖吖?，如果在拉肚子的時(shí)候食用，無(wú)疑會(huì)加重。
4、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
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