時間：2019-08-01 09:45:42 編輯：5號網(wǎng)-wsy 442
花甲是一種很美味的食材，但是有些朋友在吃完花甲之后有出現(xiàn)胃疼的癥狀，這個其實是花甲不新鮮、不干凈或者是本身對花甲過敏而導致的，如果癥狀比較嚴重的話要及時就醫(yī)。
1.花甲不干凈
食用花甲出現(xiàn)了胃絞痛的情況，首先考慮可能是由于花甲質(zhì)量引起，因為花甲本身就帶有大量細菌，而且富含蛋白質(zhì)，在常溫環(huán)境下，蛋白質(zhì)很容易腐敗，滋生大量細菌而變質(zhì)，人體食用后很可能會出現(xiàn)胃絞痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎癥狀。
2.對花甲過敏
花甲是一種常見的海產(chǎn)品，其中含有豐富的異種蛋白成分，有的對海鮮過敏的人群食用后很可能會出現(xiàn)過敏反應，有的人群會有胃絞痛、腹瀉等癥狀，有的人群還可能伴有皮膚瘙癢、長紅疹、頭暈、胸悶等。
1.如果是由于花甲不干凈而導致的胃疼，建議可以根據(jù)自身情況，適當進行催吐，幫助排除體內(nèi)未消化的花甲，并且多喝水，促進腸胃蠕動，緩解不適癥狀;癥狀嚴重者應當立即前往醫(yī)院就診，行補液等對癥治療。
2.若是因為食用花甲過敏而導致的胃絞痛情況，建議可以多喝溫水，促進新陳代謝，緩解過敏癥狀，然后在專業(yè)人士的指導下服用抗過敏藥物進行治療。
1到對的地方去買：建議去附近大點的海鮮市場挑選。海鮮攤檔一般都會放在多個塑料框子里的，不要在一個框子里挑，可以換著挑。
2鮮活的花甲：活的花甲在無人動水的情況下，是會伸出比較長的“舌頭”的，用手觸碰，會很快的縮回去的。可以逐個的在不同的框子里挑選，要眼疾手快哦，不然就被別人搶走了。
3死的花甲：一則是不會伸出舌頭，二則，有些伸出舌頭的，已經(jīng)不會縮回去了，而且顏色也發(fā)白了。這種花甲就不要了。
4緊閉的花甲：有些花甲一直緊閉著，對于這種，可以先不理它，先觀察下，去其他框里挑選，看它會不會對你吐舌頭啊，如果會，那就帶它回家吧，如果不會，那你也不用理它了，最好別買。
材料：花甲1斤，蒜頭5-6粒(切碎)，紅尖椒1個(切絲切圈都可)，鹽，白糖，蠔油，白酒，生抽，生粉
做法：
1、花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用;
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數(shù)下;
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調(diào)味;
4、最后倒入用生抽和生粉調(diào)好的汁勾芡煮滾就可上碟啦!
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