時(shí)間：2019-07-09 08:31:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 524
雞毛菜如果買多了是可以放冰箱的，不過最好是用保鮮袋包住之后再放冰箱會(huì)比較好一點(diǎn)，這樣它不會(huì)被其它的菜串味，而且保存的時(shí)間也更長。
可以。
在生活中的雞毛菜是可以將其直接置于冰箱中進(jìn)行保存的，但是在保存的時(shí)候需要注意最好是將其用保鮮袋或者是保鮮膜把雞毛菜套住，以免之后會(huì)導(dǎo)致雞毛菜的水分和營養(yǎng)價(jià)值出現(xiàn)流失的情況，導(dǎo)致之后在烹制雞毛菜食用的時(shí)候雞毛菜的食用口感不夠完善，而且在平時(shí)生活中雞毛菜將其置于冰箱中進(jìn)行保存的時(shí)候可以將其直接置于冰箱中保存，不要將雞毛菜洗凈之后在保存，這樣保存的雞毛菜的時(shí)間不夠長，而且雞毛菜自身的水分也會(huì)出現(xiàn)流失的情況。
一般可以放兩三天。
雞毛菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如兩根一起貯藏，可稍延長1-2天。雞毛菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，雞毛菜湯有利于減肥。
1.把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水。
2.鍋內(nèi)倒入適量油，油溫六七成熱時(shí)，下蒜蓉爆香，隨后倒入雞毛菜煸炒。
3.當(dāng)菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜。在高溫季節(jié)，播種后20天左右即可采收。選購雞毛菜有兩個(gè)要求。
一是鮮，即新鮮度要高。雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復(fù)。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
二是嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好(長度不應(yīng)超過15厘米)。
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