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時(shí)間：2019-06-02 10:42:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1941
鳳梨一般是在春夏季節(jié)吃是最好吃的，這個(gè)時(shí)候的鳳梨是最甜的，因?yàn)檫@段時(shí)間的日照時(shí)長(zhǎng)較長(zhǎng)，所以吃的時(shí)候口感也不會(huì)那么澀，喜歡吃的鳳梨的朋友可以趁這個(gè)時(shí)候多吃一點(diǎn)。
春季和夏季。
鳳梨的成熟期可分為春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)，從季節(jié)性來(lái)看，春季和夏季鳳梨受到的光照充足，生長(zhǎng)條件會(huì)更好，鳳梨的果實(shí)會(huì)多汁而味美，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，鳳梨屬性偏寒，在春夏季食用，還可以幫助降燥降火。
臺(tái)灣一年四季皆有出產(chǎn)鳳梨，但它的品質(zhì)好壞，依季節(jié)性，以春夏果(4月下旬6月)，將是進(jìn)入最香甜，生食最佳的時(shí)段;而冬果(11月-翌年2月)生產(chǎn)的菠蘿最酸不適生食，多數(shù)供加工制品。
鳳梨依外表選擇，果實(shí)結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)，有重量感，果皮清潔亮麗，無(wú)裂縫、靠傷，果目明顯突起，果實(shí)要新鮮聞起來(lái)有一股濃郁特殊香味，手指彈打聲音是“肉聲”，果肉深黃色，汁多，甜度高，酸味低，吃起來(lái)爽口芳香，質(zhì)量最佳。
1.金鉆鳳梨
金鉆鳳梨是鳳梨中的經(jīng)典款，它果皮薄，果眼較淺，口感細(xì)膩，香甜多汁。
2.手撕鳳梨
直接用手剝皮就能吃的鳳梨，是不是很神奇呢，把它的頭尾切除，順著鳳梨的紋路就可以扯著吃了，它肉質(zhì)柔軟，越靠近中心部分的位置就會(huì)越甜。
3.牛奶鳳梨
牛奶鳳梨是這幾個(gè)里面甜度最高的，入口還能感受到果肉散發(fā)出淡淡的奶香，如果你喜歡甜甜的口感，一定不要錯(cuò)過(guò)它哦。
1.用菜刀切去鳳梨帶葉子的一端
2.切去另一端
3.像切西瓜一樣，從中間切菠蘿
4.將鳳梨對(duì)開(kāi)
5.每半塊再平均切開(kāi)，均分為四份
6.將四份均分為八分
7.用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透(水果刀小巧，操作比較靈活)
8.水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來(lái)
9.按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來(lái)
10.取一盆清水，菠蘿肉放進(jìn)去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用。
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