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時(shí)間:2019-04-15 15:00:18 編輯: 2778
很多人買了很多百香果又吃不完,放著都長(zhǎng)了毛,長(zhǎng)了毛的百香果就是變質(zhì)的表現(xiàn),所以是不能再繼續(xù)使用了的,變質(zhì)了的百香果沒有營(yíng)養(yǎng)了不說還會(huì)有很多有害物質(zhì),所以不要再繼續(xù)吃了。
百香果表皮發(fā)霉、長(zhǎng)毛等,就表示這個(gè)百香果已經(jīng)開始變質(zhì)了,這些導(dǎo)致表皮發(fā)霉、長(zhǎng)毛的是細(xì)菌,不可再食用了。經(jīng)過清洗后,可以切開查看百香果里面的果肉是否變質(zhì),大多數(shù)水果一般外面開始變質(zhì)了,里面肯定也是變質(zhì)了的,所以為了自身的健康,都不建議再食用了。
1.降脂降壓
百香果中含有多種維生素,能降低血脂,防治動(dòng)脈硬化,降低血壓,抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)。
2.排毒養(yǎng)顏
百香果所含維C有凈化機(jī)體的效果,可以有效清除身體中積累的毒素,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3.減肥潤(rùn)腸
百香果中含有豐富的超纖維,能夠潤(rùn)腸通便,緩解便秘;食用百香果還可以增強(qiáng)飽腹感,吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。
4.促進(jìn)代謝,增強(qiáng)免疫力
百香果中豐富的氨基酸成分,是人體活動(dòng)所需的中藥成分之一,并且富含維生素C等微量元素,可有效增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
我們都知道,霉菌分布廣泛,可以說是無所不在,并且具有很強(qiáng)的繁殖能力,代謝旺盛,尤其在水分充足的環(huán)境中,會(huì)迅速滋生蔓延。所以通常要將買回來的百香果要放在通風(fēng)干燥處。百香果為什么容易發(fā)霉有如下幾個(gè)原因:
1、表皮損壞了,容易發(fā)霉
如果不合理的采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中導(dǎo)致百香果的表皮被破壞,很容易被微生物污染。只要溫度適宜,微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖,容易發(fā)霉。
2、空氣潮濕,容易發(fā)霉
霉菌的產(chǎn)生離不開水,霉菌的繁殖與環(huán)境中的相對(duì)濕度密切相關(guān)。如果百香果表面灑水了,在適宜的溫濕度、濕度條件下就會(huì)滋生繁殖。
3、長(zhǎng)時(shí)間存放不妥,容易發(fā)霉
如果放置的環(huán)境不夠干燥通風(fēng),并且長(zhǎng)時(shí)間的存放,容易導(dǎo)致發(fā)霉,因?yàn)榘傧愎旧砉舛嘀?,放久了,在酶的作用下自身?huì)發(fā)酵,從而產(chǎn)生霉變。
選購(gòu)百香果的時(shí)候,盡量選擇果形端正、接近圓形,且果皮沒有破損或突起的百香果,如果外形奇怪,盡量別挑選。
最好挑選有分量的、果皮有些干皺的百香果,會(huì)更香甜多汁。
聞一下。優(yōu)質(zhì)的百香果具有特殊的香味,且香味越濃郁,表示成熟度越好、味更佳。
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