時間：2019-03-27 10:39:49 編輯：5號網(wǎng)-wsy 682
奧利奧雪媚娘在做的時候首先按照一定的比例攪拌并蒸熟表皮，然后將奧利奧打成粉狀，和奶油一起包進去就可以了，放冰箱凍一下就可以吃了。
原料：雪媚娘預(yù)拌粉、沸水、奧利奧餅干碎、淡奶油、細砂糖。
做法步驟：
第1步、預(yù)拌粉裝碗里，將沸水直接倒入。
第2步、立即用刮刀將粉類拌成團，放在碟子中，壓扁平，隔水大火蒸5分鐘取出。
第3步、戴上一次性手套，揉成光滑的面團。
第4步、分成6等份(圖片中我分的是7等份，后來分成6份了)。
第5步、用搟成棍壓成薄面皮。
第6步、放進半圓的模具里。
第7步、奧利奧餅干碎打成粉末狀(可以用研磨機也可以用搟面棍壓成粉末)，勺7克左右的奧利奧餅干粉末進去，用湯匙壓緊壓實。
第8步、淡奶油加糖隔冰水打發(fā)，勺12克左右淡奶油進去，再用湯匙壓平一下。
第9步、提起4個角，拎起捏實，收口朝下，冷藏后食用。
1、取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦，要用小火炒)，取出備用;
2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;
3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟;
4、取出稍涼后，加入白油揉成光滑的面團，入冰箱冷藏;
5、此時，將無糖淡奶油打發(fā)放入裱花袋;
6、在料理臺上撒上手粉，取出面團分成小塊，壓平，搟成薄薄的面皮，雪媚娘的表皮就做好啦。
超Q彈的皮加上奶香十足的動物奶油，裹上巧克力味兒的奧利奧餅干，這樣的雪媚娘要多贊有多贊。吃奧利奧的最高境界就是各種變著法兒的吃，尤其對白白胖胖的雪媚娘情有獨鐘，忍不住就想咬一口。
今天我做的這款雪媚娘，奶油是采用的奧利奧乳酪盒子的奶油配方，有淡淡的咸味，我喜歡這種配方，吃起來不會感到膩，純奶油的總是覺得有那么一點點的膩。把奧利奧咸奶油引用到雪媚娘，深受全家人的歡迎，做好的雪媚娘都被吃光光啦。用它來做下午茶的茶點，是不是很不錯哩!
雪媚娘源自日本，原名為"大福"，是日本的地道點心之一，雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著應(yīng)季的水果， 酸酸甜甜、口感豐富。奧利奧黑白相間，非常好看。使用雪媚娘預(yù)拌粉制作，省卻了搭配粉類，制作起來更方便。雖然包裝上寫著可以用沸水沖粉直接包裹食用，但是我覺得蒸幾分鐘再包，會把沒有燙到的粉類蒸熟，吃起來沒有生粉的味道。
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