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小孩子喜歡吃的點心怎么做

時間：2018-12-08 09:54:48 編輯：本站整理 1663

小孩肚子餓，零食不健康?讓營養(yǎng)師教你做點心！「營養(yǎng)師，下午小孩子肚子餓，可以給他吃什么點心?」「老師，點心是不是不能吃啊?吃了容易胖！」每次演講有關(guān)小孩健康的議題時，免不了會有媽媽們問我這樣的問題！媽媽們是否也有過類似的困擾呢?小孩下課回家，或者假日下午常常吵著說肚子餓，但又不想讓小孩子吃蛋糕、洋芋片等高熱量點心，可是怎樣的點心才是健康的，而且根本沒有時間幫小孩準備，到底該怎么辦呢?

小孩子點心的三原則

為了回答小孩子點心的問題，我和許多營養(yǎng)師朋友們一起討論，也統(tǒng)整了許多國際的親職網(wǎng)站和學者意見，只要媽媽們遵循以下三個原則，就是個小孩的好點心！

1.豐富的營養(yǎng)素

現(xiàn)在大多數(shù)的點心「營養(yǎng)素密度」偏低，常常是油、糖的綜合體，這對小孩子而言只是熱量，并不會促進小孩子的發(fā)展。點心，應(yīng)該是可以讓小孩子補充營養(yǎng)素的好機會，而不是增加負擔！目前小孩子欠缺膳食纖維、鈣質(zhì)、維生素B群等，膳食纖維可以幫助寶貝建立良好的腸道益菌生態(tài)，同時能減少過敏的問題，鈣質(zhì)是骨質(zhì)的關(guān)鍵，維生素B群更參與了人體大部分的生化機制。這些營養(yǎng)素都與新陳代謝、成長發(fā)展有十足關(guān)聯(lián)，因此在點心中運用富含這些營養(yǎng)素食物，像是：全谷類、鮮奶等，就幫助寶貝補充這些欠缺的營養(yǎng)素。

2.制備簡單，好存放

媽媽們，大部分都是雙薪家庭，不容易空出時間做點心，所以點心的制作方式要很簡單，而且可以存放的，快速制作后冰藏，又可以吃好幾天，在下午時能立刻拿出來讓小孩子填飽肚子，讓寶貝享受點心的幸福。但是第一點原則中的全谷類食物，大多都還需要烹煮才能吃，像是糙米、紫米、地瓜等，這會違背了制備簡單的原則，因此建議媽媽們可以使用燕麥片，或者是前一晚沒吃完的糙米飯，進一步制作點心，可以方便媽媽制作營養(yǎng)十足的點心。

3.親子一起開伙的點心

「廚房很危險，沒看到媽媽在用刀嗎?不要進來！」

「不要在這邊礙手礙腳的，去坐著，等等就可以吃了」

我們的小時候，是不是這樣過來的呢?小時候總是認為，廚房是個禁區(qū)，進去就免不了挨一頓罵！但其實親子開伙是最幸福的時刻，也是培養(yǎng)親子感情的最佳時機！每一種食物都有不同的觸感、顏色與味道，在親子一起做點心的過程中，可以訓練小孩子的感官，同時也可以利用辨認食物的方式，提升小孩子的認知能力，也讓營養(yǎng)的概念從小時候就開始萌芽扎根！

「這個是燕麥片，因為把水去掉了，所以他很硬，你可以摸摸看」

「這個是鮮奶，有很多的鈣質(zhì)，每天都要喝才讓你長得和爸爸一樣高喔！」

不僅如此，也同時訓練了小孩子抵抗挫折的能力，建立孩子的自信心，「這個量錯了，沒關(guān)系～你再量一次給媽媽看！」

「媽媽，這個可以給我加嗎?」

最后一起和寶貝把點心拿上桌，「爸爸～這是我和媽媽一起做的！」，看著充滿笑容的寶貝，吃下一口一口一起做出來的點心，就是種無語可形容的感動！

綜合了這三點原則，營養(yǎng)師融入了國外最熱門的隔夜燕麥片，設(shè)計了3道簡單的點心！讓媽媽們在家里跟著小孩子一起做喔！