當(dāng)前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

日本清酒是米酒嗎 大米釀造的酒

時間：2018-11-28 10:40:42 編輯：本站整理 1065

日本清酒是日本特色，是日本最有名的酒，這種酒在我國也是很流行的，同時韓國也喜歡飲用清酒，韓劇中經(jīng)常出現(xiàn)清酒的身影，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下日本清酒是米酒嗎？

日本清酒是米酒嗎

是的，是大米釀造的酒。雖然是大米釀造的酒，卻能有水果、堅果、花香等味道，清清甜甜很容易入口，不知不覺就能飲上好幾杯。根據(jù)釀造工藝，清酒可分為特定名稱酒和普通酒兩種。而特定名稱酒又分為純米酒和本釀造兩大類。想要了解日本清酒，必須先要搞懂這兩大工藝以及其細(xì)分品種的特點。

日本清酒的分類

（1）普通酒

普通酒是最基礎(chǔ)的清酒，使用的原材料以及釀造手法都沒有嚴(yán)格要求，釀造工藝比較隨心所欲，所以釀出的清酒品質(zhì)不穩(wěn)定，而且香氣和口感都不如特定名稱酒更好，因此不建議購買和飲用。

（2）特定名稱酒

①純米酒

純米酒，顧名思義就是只用米與米曲制造的酒，原料單純到只用到米、水、米麴，不添加其它任何原料，這種清酒采用常溫發(fā)酵的釀造工藝，是日本清酒的精髓，能發(fā)揮出酒米最大的特點，口感相對更加甘醇。

②本釀造

本釀造不一樣的地方在于為了促進(jìn)香氣釋放和清爽口感加入了少量釀造酒精，但是釀造酒精只能占白米總重 10%以下。這種清酒度數(shù)略高，酒的香氣也更為濃郁，也比清酒略微濃烈些。

總結(jié)：名稱里面有純米的，就是純米酒，有本釀的就是本釀造。而沒有任何標(biāo)識的，很可能就是普通酒。因為普通酒品質(zhì)一般，不建議作為首選，而純米酒口感純正，本釀造酒香更濃，我們可根據(jù)個人喜好進(jìn)行挑選。

日本清酒多少度

日本的清酒原料一般以精制純大米、米曲、水等釀造而成，它最高酒精含量不超過22度，通常在14至16度左右。日本人喜歡稱它為上帝的恩賜，上千年來被日本國民奉若至寶，深受日本民眾的喜愛，它初入口很淡雅，不過后勁大，因它屬于發(fā)酵酒，它比蒸餾酒所含的“不純物”多，正常情況下，“不純物多”不利于肝臟集中消化酒精的乙醇成分，酒的后勁要相對大。

日本男人很能喝酒嗎

和中國一樣，日本人的文化也是非常多元的，尤其是對待酒的態(tài)度上，日本男人有些是非常能喝酒的，而有的人則不喜歡喝酒，畢竟每個人的性格不同，所以日本男人能否喝酒要根據(jù)個人情況而異，但是因為日本人喝的酒度數(shù)都不高，因此和中國男人相比，日本男人能喝的并不多。

• 去骨火腿怎么做好吃 去骨切塊火腿vs去骨片狀火腿
• 清酒大吟釀是什么意思 清酒大吟釀和吟釀的區(qū)別

網(wǎng)站首頁

返回欄目

標(biāo)簽：日本清酒米酒

相關(guān)文章

• 1

  女人喝米酒的好處有什么 女人喝米酒有什么作用

• 2

  怎么自制米酒 自制米酒的簡單方法

• 3

  米酒幾天可以發(fā)酵好 怎么判斷米酒發(fā)酵好沒

• 4

  米酒有什么營養(yǎng)價值呢 喝米酒有什么作用呢

• 5

  米酒含有酒精嗎 米酒的做法是什么

• 6

  糯米酒可以保存多久 不宜太長時間

• 7

  糯米酒怎么喝最好 糯米酒的吃法大全

• 8

  糯米酒變酸還能喝嗎 糯米酒變酸原因

熱門文章

巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎

C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……

腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

手搟面的做法 手搟面怎么做勁道

金駿眉產(chǎn)于哪里 金駿眉什么味道

低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜每種水果，都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃對身體……

海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害 海螺哪個部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解 干木耳過期了還能吃嗎？干木耳保質(zhì)期是多久？

孕婦可以吃香螺嗎 哺乳期可以吃香螺嗎

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。

最熱標(biāo)簽

• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法
• 干香菇
• 苦菜
• 香螺的做法
• 烤魚怎么做好吃
• 豬排的做法
• 雞排的做法

櫻桃酒專題

• -1

  櫻桃酒的簡單泡法 櫻桃酒應(yīng)該怎么泡

• 櫻桃能釀酒嗎 櫻桃釀酒方法 0
• 1

  日本清酒是米酒嗎 大米釀造的酒

• 2

  威士忌的原料是什么 3種原料哪種口味更好

• 3

  威士忌哪個國家最著名 世界最有名3大威士忌產(chǎn)地

• 4

  桃花酒祛斑有效果嗎？桃花酒祛斑效果實測

• 5

  絕對伏特加兌什么好喝？絕對伏特加是什么酒？

• 6

  加拿大冰酒怎么喝？加拿大冰酒怎么保存？

米酒專題

• -1

  女人喝米酒的好處有什么 女人喝米酒有什么作用

• 怎么自制米酒 自制米酒的簡單方法 0
• 1

  酒釀雞蛋的做法 酒釀雞蛋適合什么人吃

• 2

  米酒幾天可以發(fā)酵好 怎么判斷米酒發(fā)酵好沒

• 3

  酒釀蛋什么時候吃效果好 酒釀蛋早上吃好還是晚上吃好

• 4

  酒釀的熱量高嗎 減肥能吃酒釀嗎

• 5

  菠蘿啤含酒精嗎 怎么判斷菠蘿啤含酒精

• 6

  米酒有什么營養(yǎng)價值呢 喝米酒有什么作用呢

白酒專題

• -1

  白酒度數(shù)最高多少度 高度白酒和低度白酒的區(qū)別

• 白酒和啤酒哪個熱量高 白酒喝多少度對身體好 0
• 1

  黃酒可以空腹喝嗎 喝黃酒好還是白酒好

• 2

  什么是燒酒呢 燒酒一般的度數(shù)是多高呢

• 3

  睡不著喝點白酒好嗎 睡不著是吃安眠藥好還是喝酒好

• 4

  白酒味雪碧多少錢一瓶 白酒味雪碧好喝嗎

• 5

  酒有多少種類呢 白酒和啤酒的區(qū)別

• 6

  喝酒有什么用處呢 酒的功效有什么

精選文章

• 

  魔芋怎么做好吃 魔芋的好吃做法

• 

  怎么挑選楊梅 挑選楊梅的方法

• 

  櫻桃酒的簡單泡法 櫻桃酒應(yīng)該怎么泡

• 

  挑選榴蓮的方法 應(yīng)該怎么挑選榴蓮

• 

  金針菇怎么吃減肥 金針菇減肥的吃法

• 

  挑選鵝蛋的方法 應(yīng)該怎么挑選鵝蛋

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號 tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 女人性能力也分級，你屬于哪一級？
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺會有不同嗎？

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無力怎么辦？長時間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？