時間:2020-04-12 10:58:18 編輯:5號網(wǎng)-wsy 55
酒釀雞蛋是我們生活中很常見的一種食品,它是用到米酒和雞蛋,營養(yǎng)價值很高,對于一些特殊人群有著很好的滋補(bǔ)作用,那么,酒釀雞蛋的正確做法是怎樣的呢?
準(zhǔn)備材料:酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法步驟:
1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進(jìn)雞蛋,跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。
適合絕大多數(shù)人食用,尤其是適合產(chǎn)婦。
1、中醫(yī)認(rèn)為,產(chǎn)婦在生孩子時血?dú)獯蠛模栆簞趽p,喝酒釀雞蛋可以補(bǔ)血行氣,促進(jìn)血脈流通,調(diào)養(yǎng)周身血?dú)?,避免產(chǎn)后身體氣血兩虛,出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適。
2、喝酒釀雞蛋可以幫助產(chǎn)婦避寒,既可以預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛,又能痛經(jīng)活血、溫補(bǔ)脾胃,可以促進(jìn)乳汁分泌。
3、酒釀雞蛋由于含有醣化醇素,是天然的荷爾蒙,有豐胸效果,有助于產(chǎn)婦胸部發(fā)育。
1、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。
2、甘辛溫,含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前,早晚各一碗,滋陰養(yǎng)顏又豐胸,一舉數(shù)得。
3、補(bǔ)血活血,養(yǎng)心安神,散結(jié)消腫。
4、醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。
1雞蛋不能喝豆?jié){一起吃。雖然豆?jié){跟雞蛋都富含蛋白質(zhì),但是從科學(xué)飲食的角度來講,豆?jié){不能跟雞蛋同食。因?yàn)樯節(jié){中的胰蛋白酶抑制物會抑制人體蛋白酶的活性,雞蛋蛋清里的粘性蛋白會跟豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,阻礙蛋白質(zhì)的分解,降低蛋白質(zhì)的吸收率,造成營養(yǎng)損失,從而影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。
2雞蛋不能和糖精一起吃。因?yàn)樘蔷珪闺u蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成不易被人體吸收的果糖基賴氨酸的結(jié)合物,容易引起不良反應(yīng)甚至中毒。
3雞蛋不能和鵝肉、兔肉一起吃。因?yàn)殡u蛋甘平微寒,兔肉等肉類甘寒酸冷,兩者內(nèi)含有的一些生物活性物質(zhì)會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,從而引起腹瀉。
4雞蛋不能和消炎片一起吃。炎癥發(fā)作的時候,尤其是有腹瀉癥狀的消化道疾病引發(fā)的炎癥,千萬不能吃完雞蛋后吃藥。因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的消化會加重胃腸的負(fù)擔(dān),影響消炎藥的藥效,最終導(dǎo)致同室操戈兩相爭。
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