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去骨火腿怎么做好吃去骨切塊火腿vs去骨片狀火腿

時(shí)間：2018-11-28 10:33:01 編輯：本站整理 451

或許你曾經(jīng)在超市看過各種火腿，有的顏色火紅、呈現(xiàn)原本豬后腿樣子，有的顏色粉嫩、呈方塊或圓柱形狀……但它們卻都無一例外地都標(biāo)注著“火腿”這一標(biāo)簽，這其實(shí)都是制作工藝造成的差異。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下去骨火腿怎么做好吃？

去骨火腿怎么做好吃

1、去骨切塊

相比整塊未切的火腿，去骨的塊狀火腿價(jià)格相對(duì)便宜一點(diǎn)，而在分量上也更適宜小型家庭或單身人群選擇。除了我們常見的壓型熟火腿，一些生火腿也有塊型包裝的出售。平時(shí)在家時(shí)，可直接切成薄片配合紅酒或雪莉酒食用，也可將火腿肉加入菜肴中調(diào)味，增加菜肴的風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)又美味。

2、去骨片狀

對(duì)于偶爾想嘗試火腿的人群而言，片狀的火腿肉或許更適合選擇，這類火腿肉在出售時(shí)就已經(jīng)被切割片狀，優(yōu)質(zhì)的片狀火腿肉肥瘦相間、呈現(xiàn)漂亮的大理石紋理。片狀火腿肉適中的分量不用煩心如何去保存火腿，也省去了切割的麻煩，只需從包裝中取出，在常溫下放置15分鐘即可享用美味。如果你還沒有試過火腿，卻想要嘗嘗鮮，那么這類火腿是你的最佳選擇。?

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火腿的簡(jiǎn)單做法

食材：火腿、速凍蔬菜丁、鹽、白胡椒碎、淀粉、味精做法：

1)火腿切丁

2)速凍蔬菜丁解凍洗凈（內(nèi)含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市就有售）3)熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。

4)倒入蔬菜丁翻炒。

5)取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少許味精，起鍋。

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火腿的存儲(chǔ)

火腿經(jīng)過腌制而成后，需妥善儲(chǔ)藏才不致變質(zhì)。已浸發(fā)或已處理好的火腿，可用干凈透氣的紙張包好，再裹上一層保鮮膜，放入冰箱保存。未經(jīng)浸發(fā)過的火腿，因含大量的脂肪，雖經(jīng)腌制，仍容易發(fā)霉和招蟲蟻，特別是在春季或潮濕的天氣，必須將火腿吊掛在陰涼干爽通風(fēng)和陽(yáng)光無法直射的地方；若蟲卵滋生，必須迅速設(shè)法消滅，以免蔓延。

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