時(shí)間:2018-11-27 15:33:22 編輯:本站整理 2752
很多健身和減脂的人士在喝牛奶的時(shí)候都選擇脫脂牛奶,而德運(yùn)的脫脂牛奶口感比較好,所以受到很多人的喜歡,那到底德運(yùn)脫脂奶粉的熱量是多少呢?適不適合在減肥期間食用呢?
按照德運(yùn)脫脂奶粉包裝袋上的能量表,沖250ML需要25g奶粉,每25g的熱量是92大卡。沖100ML的熱量37大卡,按照上面比例,用10g奶粉。也就是說每10克脫脂奶粉的熱量是37大卡。
德運(yùn)低脂牛奶僅含有2%脂肪含量,但保全了和全脂奶一樣的香濃口感。并且德運(yùn)低脂牛奶包含了所有100%純天然牛奶的優(yōu)點(diǎn),并未添加任何防腐劑,是全家健康的理想選擇。德運(yùn)高鈣脫脂牛奶您會(huì)喜愛這款高鈣脫脂牛奶,因?yàn)樗粌H99.9%脫脂而且富含鈣質(zhì),一杯牛奶就可以滿足全天鈣需求量的一半。德運(yùn)高鈣低脂牛奶是一款低脂肪,富含鐵質(zhì)、維他命C和D,維C可以幫助人體提高免疫力遠(yuǎn)離疾病,提高人體機(jī),有實(shí)驗(yàn)證明維C可以幫助嗜煙的人群消除體內(nèi)的尼古丁,可以幫助女性減少色斑增加肌膚亮度;被稱為“陽光維生素”維生素D,可有效預(yù)防心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂癥等;這款營(yíng)養(yǎng)全面的牛奶適用于全家人享用。
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯,脂肪較易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。全脂奶粉含有較多的脂肪,因此在保藏過程中容易變質(zhì)。如果全脂奶粉水分超過5%,保藏溫度在37℃以上時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉相對(duì)比較穩(wěn)定,不會(huì)發(fā)生上述變化。但是脫脂奶粉脫脂后,乳糖的比例會(huì)相對(duì)增大,故吸潮能力強(qiáng),在潮濕環(huán)境下,如果密封不好,也會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊。所以,脫脂奶粉開罐后都應(yīng)該密封保存。另外,脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的最好原材料。在沖調(diào)過程中,全脂奶粉沖后液體表面上會(huì)出現(xiàn)一層泡沫狀浮垢,這是脂肪和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物。而脫脂奶粉沒有這一層?xùn)|西。但如果脫脂奶粉在水中溶解度降低,說明奶粉已經(jīng)受潮,蛋白質(zhì)已經(jīng)膠體化。所以,脫脂奶粉不容易變質(zhì),但容易結(jié)塊。奶粉脫不脫脂都應(yīng)該密封保存。
脫脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的攝入量,適合于肥胖人群,以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。但對(duì)于青少年、心腦血管健康的人群來說,應(yīng)該首選全脂奶。這類人群可通過控制食用油、糖類、肉類和淀粉類食物的攝入量來控制脂肪和總熱量的攝入。
脫脂奶粉中某些微量元素含量會(huì)比全脂奶粉高,也有一些國(guó)家規(guī)定脫脂奶粉需要額外添加維生素A、D等,不同國(guó)家及品牌會(huì)有差異。脫脂奶粉中脂肪含量很低,熱量也比全脂奶粉低。
脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高,故吸潮能力強(qiáng),一旦奶粉潮濕大,便會(huì)改變蛋白質(zhì)的膠體狀態(tài),降低溶解度,對(duì)于老年人,或者消化不良的嬰兒,經(jīng)常腹瀉,患有膽囊疾患、高脂癥、慢性胰腺炎等癥的患者,有一定益處。
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