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山藥是發(fā)物嗎?山藥是不是發(fā)物?

時(shí)間：2016-06-06 15:59:14 編輯：本站整理 4535

拔絲山藥的做法

1、山藥去皮切滾刀塊。

2、用清水泡洗山藥塊，瀝干水分，拍上少許生粉。

3、鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。

4、炸至脆硬時(shí)撈起瀝油。

5、盤內(nèi)抹少量的油。

6、另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為1:3。

7、小火不停的攪動(dòng)。

8、待糖溶解，繼續(xù)攪拌。

9、待糖漿變稀，色澤淡黃，迅速放入炸好的山藥塊。

10、關(guān)火翻炒均勻即可。

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