時(shí)間：2018-10-12 08:45:28 編輯：本站整理 699
秋葵據(jù)說是不能多吃的，所以雖然很多人愛吃秋葵，卻不敢一次吃得太多，其實(shí)這個(gè)不能多吃是有針對(duì)性的，下面介紹秋葵為什么不能多吃 兩種人少吃秋葵。
一般人可以多吃秋葵，但是事實(shí)上，并不是每個(gè)人都很適合吃秋葵。尤其是以下提到的兩種人，更加不適合盲目地就多吃。
第一種人是有腎結(jié)石和高尿酸癥的患者，這種疾病人群最好不要吃。因?yàn)榍锟泻胁菟徕}，而這正是引發(fā)痛風(fēng)的重要原因之一。
第二種人是脾胃虛寒的人。這主要是因?yàn)榍锟云疀?，脾胃較虛弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些，否則容易加重腹瀉的情況。
此外，秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛都屬于過敏原，因此建議過敏體質(zhì)的人群一定要注意觀察自己是否會(huì)對(duì)這些物質(zhì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
嫩莢果呼吸作用強(qiáng)，采后極易發(fā)黃變老。如不能及時(shí)食用或加工，應(yīng)注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，于4-5℃流動(dòng)冷水中，經(jīng)10分鐘冷卻到10℃左右時(shí)，再貯于7-10℃環(huán)境下，保持95%的相對(duì)濕度，可保鮮7-10天。遠(yuǎn)銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內(nèi)，盡快送入0-5℃冷庫預(yù)冷待運(yùn)。如嫩莢發(fā)暗、萎軟變黃時(shí)，應(yīng)即處理，不可再貯藏。
有些秋葵外表看起來很脆嫩,但是切開之后里面的籽有部分發(fā)黑,這種現(xiàn)象可能是由于存放的時(shí)間有些長了,秋葵籽的營養(yǎng)供給不足,出現(xiàn)少量的壞死現(xiàn)象,這種現(xiàn)象對(duì)秋葵的果莢的食用沒有影響的。當(dāng)然,覺得不美觀,影響食欲,可將秋葵籽全部挖去,就炒外莢即可。
在食用秋葵后胃多處于虛寒狀態(tài)，這時(shí)不宜食用寒、涼性的水果，容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。
涼性水果：蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
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