時間：2018-10-10 08:41:34 編輯：本站整理 924
很多人沒吃過芥末之前還以為芥末跟醬油什么的味道差不多，吃過之后都表示懷疑人生，這也太難吃了吧，下面介紹芥末為什么這么難吃 口味的問題。
覺得芥末難吃是因為口味的問題，吃不習(xí)慣自然覺得難吃了。
因為芥末一般都是拿來做涼菜或者刺身的芥末它可以殺菌所以比較辣，一般的人都接受不了的，國外的比較愛吃芥末。
綠芥末和黃芥末是兩種完全不同的調(diào)味料。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成，呈黃色，微苦，是一種常見的辛辣調(diào)料，多用于涼拌菜。除調(diào)味外，民間還用黃芥末內(nèi)服治療嘔吐、臍下絞痛;外敷治療關(guān)節(jié)炎等。
綠芥末(青芥辣)源于歐洲，山葵，呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣，多用于日本料理。(辣根醬其實是淡黃色食用染色劑調(diào)成了綠色，中國很多壽司店都是用的辣根)
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質(zhì)者為佳品。芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲，避光防潮，保質(zhì)期在6個月左右。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功效，能增強人的食欲;還有促進(jìn)消化、驅(qū)風(fēng) ( 排除腸內(nèi)氣體 )、促進(jìn)新陳代謝等作用。
但是有嚴(yán)重胃炎的朋友不宜食用芥末，因為芥末比較辛辣。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。