時間:2018-09-10 10:25:09 編輯:本站整理 3475
柿子雖然好吃,但是也是一種不適合多吃的水果,但是關于柿子為什么不能多吃很多人都搞不明白,下面介紹柿子為什么不能多吃 看了你就明白。
柿子營養(yǎng)豐富,口感好,受到很多人的喜愛,一些人更是喜歡冬天吃柿子,別有一番味道。柿子好吃,一吃難免會多吃幾個,那么這好吃的柿子吃多了會有一定的問題,因此是不能夠多吃的。
1.柿子吃多了也會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
2.又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
3.柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結(jié)石。
4.柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。普通人食用過多了,也會產(chǎn)生相應的不適,所以好東西也要適量吃不能多吃。
原產(chǎn)中國長江和黃河流域,現(xiàn)全國各地廣為栽培。柿子樹在北方地區(qū)栽培較多,多用于結(jié)果實,也有部分用于城市園林綠化,但是數(shù)量較少。主要產(chǎn)地在山東、山西、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津等地。世界各地均有柿樹栽培, 但大都由我國引種。
東方柿在中國是一種廣泛種植的重要果樹結(jié)出的果實,主要種植地區(qū)在河南、山西、陜西、河北等地山區(qū),柿子19世紀傳入法國和地中海各國,后又傳入美國。柿樹的果實直徑在5到8厘米左右,黃色至紅色。柿子含有維生素A和少量維生素C。
柿樹能經(jīng)受約零下18度的嚴寒。美洲柿原產(chǎn)美洲,樹形矮小,偶爾高達10米。果扁平,深紅色到醬色,果徑3至5厘米,多含幾粒大而扁平的種子。經(jīng)過人工培育后的美洲柿已經(jīng)有了許多優(yōu)良品種,味道也超過東方柿子。
1、最好不要空腹吃凍柿子。凍柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量凍柿子時,凍柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,并越積越大,以致無法排出。因此,凍柿子一次不可多吃,并且要在飯后吃,因為這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、凍柿子不應連皮同吃。有的人感到吃凍柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因為凍柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
3、凍柿子應緩一緩再吃。柿子解凍后最好在室溫放置一段時間再食用,脾胃虛寒的人更應如此,待沒有冰涼口感時再食用。
柿子雖然熱量不是很高,但如果一次性食用過多,導致過多的熱量堆積,再加上柿子中是含有一定量的糖分的,身體不能及時消耗就會轉(zhuǎn)化成脂肪,就會出現(xiàn)長胖的情況。
再說,本身柿子所含有的糖分很高,其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖;而且柿子的維生素和碳水化合物比其他水果要多得多。所以,柿子雖然好吃,但不可以吃太多,吃多容易胖。
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