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時間：2016-05-30 16:28:08 編輯：本站整理 1361
材料：糯米500克，紅豆300克，葦葉1小捆，蜜棗25個，棉質(zhì)細繩25段。
做法
1.葦葉放開水中煮一會，撈出后刷洗干凈；蜜棗洗凈；紅豆、糯米洗凈后混合到一起，不要泡水。
2.取三條葦葉，并排著碼齊后將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀，裝入糯米紅豆，中間放顆蜜
棗，最后再放一層糯米紅豆，放滿抹平即可。
3.將漏斗后面的葦葉蓋在糯米上，然后用虎口處卡著抓住，一個四角粽子就基本定型了。
4.再將多出的葦葉沿粽形折起，全部纏繞在粽子上。
5.將棉繩的一端用牙咬住，然后一手拿粽子，另一手拽著繩子纏緊扎結(jié)實即可。
6.粽子包好后可以按照四角的形狀捏一捏，整一整形狀，也讓里面的米分布更均勻。
7.裝滿粽子的鍋中加滿清水，大火煮開后改小火，讓鍋內(nèi)保持微微沸騰蓋著鍋蓋還不外溢最好。
8.小火煮4-5個小時，中途要補開水一次，煮至香味濃郁，葦葉變色，湯汁也變得濃稠了即可
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