時間：2016-05-27 09:06:30 編輯：本站整理 876
原料：三寶米1杯、糯米1/2杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。
調味料：醬油2大匙、米酒1大匙。
制作方法：
1、洗泡好的三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟(非電子鍋，外鍋加水1/2);荷葉泡水備?用。
2、魚肉洗凈，切片;蘿卜干末洗凈，瀝干水分;香菇對切泡水至軟;蝦米洗凈備用。
3、鍋燒熱，入油將蝦米炒香后，加入香菇炒香后取出備用。
4、鍋燒熱，入油將姜片炒香后，加入魚片及調味料以小火煮100分鐘。
5、取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法(3)與(4)之材料，續(xù)加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水)即可。
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