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時間:2016-05-24 10:30:56 編輯:本站整理 19930
吃茄子要注意,茄子是寒涼的。與其他寒涼食物不同的是,它的涼性直接入胃,使人胃寒。因此,茄子最好是配上大蒜一起吃。一般人做茄子,都喜歡放大蒜,感覺沒有大蒜就不夠味兒。其實(shí),這就是身體的本能選擇。大蒜是熱性的,能溫胃,這樣可以抵消茄子的寒性。還有一點(diǎn)很重要。茄子是有小毒的,而大蒜呢,是解毒的。吃茄子時多加點(diǎn)大蒜一起烹調(diào),能起到保護(hù)脾胃的作用。
茄子含的毒素雖然量很微小,但是對我們的腸胃多少有點(diǎn)刺激性。所以,最好不要吃生茄子。有的人盲目減肥,猛吃生茄子,如果一次吃多了,是有可能導(dǎo)致惡心嘔吐或拉肚子的。
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