歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-05-24 10:04:42 編輯：本站整理 1415
茄子是夏季的常見蔬菜、營養(yǎng)豐富清熱解毒，茄子內(nèi)里柔軟易熟外皮卻略有些堅硬且口感不佳，有些人就會在食用茄子的時候削掉茄子皮，那么茄子皮該不該保留？茄子皮有什么功效？茄子皮的功效是什么？
茄子皮含維生素可清熱解暑，茄子是夏秋最常見的蔬菜，茄子本身沒有什么味道，屬于可塑性很強的菜肴，烹飪時可以多放些調(diào)料。有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養(yǎng)價值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有豐富的B族維生素和維生素C。不過，由于現(xiàn)在種植過程中有可能使用農(nóng)藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。
茄子不僅好吃，還有很多保健和治療作用，茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子連皮吃可預(yù)防高血壓，茄子的營養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，紫色的茄子相對比綠色茄子營養(yǎng)成分更為豐富一些，而紫色的長茄子與紫色圓茄子的口感各有千秋，大家可以根據(jù)需要選擇。
不過，有人覺得茄子皮不好吃，所以做茄子前都把皮削掉。其實，不光茄子肉有營養(yǎng)，茄子皮的營養(yǎng)價值也很高，再艮的茄子皮在做熟后也好吃。而且，茄子紫色表皮下面還富含膳食纖維和維生素P，它能幫助保持血管壁彈性，防止血管硬化和破裂，有助于預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病，所以茄子最好連皮吃。
其實茄子皮營養(yǎng)比茄子肉還要豐富的多。而且茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能
茄子皮還有美容，祛斑，養(yǎng)顏的等功效。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。