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時(shí)間：2018-06-06 13:38:54 編輯：本站整理 3622
一般買(mǎi)了雞開(kāi)葷，那雞的雞血怎么處理呢？有人想先放著之后再吃，那你知道正確的放置方法嗎，一份雞血的保質(zhì)期大概多長(zhǎng)，能不能放在冰箱，放冰箱又能放多久？
關(guān)于雞血能放多久的問(wèn)題，例如說(shuō)剛從菜市場(chǎng)買(mǎi)的雞，殺了就留血，在家里常溫下一般4個(gè)小時(shí)左右就干了。放在冰箱里也要做處理后才能放進(jìn)去，不然空氣中的微生物接觸到雞血，再吃進(jìn)人的身體里，會(huì)有很大的危害。
將湯鍋放火上，放清水，加少許鹽，把雞血鴨血?jiǎng)澇尚K放入鍋內(nèi)，開(kāi)小火慢慢將水燒開(kāi)，打去浮沫，待血塊完全熟過(guò)心后將血塊取出放涼水中浸泡，每天換水，或置于冰箱中，但不能超過(guò)5天。
雞血放冰箱后還可以吃。因?yàn)殡u血并沒(méi)有變質(zhì)，只是形狀改變而已，這是正常現(xiàn)象。但化凍后可能口感差些，部分水分跑掉了雞血受冷后都會(huì)先變鼓，再變癟。最好是不要放太久，吃新鮮的東西總是對(duì)身體好些，吃的東西放得越久，就越不安全，越會(huì)危害人的身體健康。
雞血不能和冰淇淋一起吃，冷熱交替的東西最好隔段時(shí)間吃，胃會(huì)受不了的。
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