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摔碗酒是什么酒摔碗酒是白灑嗎

時(shí)間：2018-05-07 16:34:19 編輯：本站整理 1943

喜歡玩抖音的朋友相信都有聽過(guò)摔碗酒，就是喝完酒就把碗摔在地上，這個(gè)的確感覺挺特別也挺豪邁的，如果你也想去西安體驗(yàn)摔碗酒，這里不妨來(lái)看看摔碗酒究竟是什么酒，如果是白酒你還敢喝嗎？

摔碗酒的起源

摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且與土家族的英雄先人“巴蔓子”有關(guān)。

相傳，當(dāng)年巴蔓子將軍因國(guó)內(nèi)有難，去楚國(guó)搬救兵，楚國(guó)要求巴國(guó)給三座城池。楚兵解救巴國(guó)后，當(dāng)楚使前來(lái)索要三座城池時(shí)，在酒桌上，巴蔓子將軍舉起酒碗對(duì)楚使說(shuō)：“許諾，乃大丈夫之言，然，巴國(guó)疆土不可分，臣豈能私下割城，吾寧可一死，以謝食言之罪?！毖蚤]，便一口氣喝下碗中酒，并將酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。

巴蔓子將軍重了信譽(yù)，保了國(guó)土，這種大義之人，天下少見。后人為紀(jì)念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，學(xué)他的舍生取義，決絕篤誠(chéng)。

主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，舉起土碗，猛往地砸，“biang當(dāng)”一聲就成了“biang當(dāng)酒”，體現(xiàn)一種豪氣，意喻“碎碎（歲歲）平安”，如果碗沒有摔破，得罰酒三杯，再接著摔三個(gè)碗，如果再摔不破，那就再罰再喝再摔…

聽老輩人唱花鼓詞說(shuō)：摔碗一上手，山斗抖三抖；喝了摔碗酒，家里啥都有；摔碗整一地，桃園三結(jié)義。

朋友間的互敬、回敬，更加深了朋友和朋友間的感情和友誼。土家人的豪氣，待客實(shí)在，摔碗酒啪的一摔，這朋友一生一世的友誼，絕不反悔。

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摔碗酒是白灑嗎

摔碗酒并不是白酒，其實(shí)就是米酒而已或者說(shuō)是黃酒也行，價(jià)格在5元一碗。

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摔碗酒是什么酒

米酒，米酒的度數(shù)一般15度到25度。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫醴。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。