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越南春卷哪種蘸醬好吃?越南春卷怎么吃

時(shí)間:2018-04-27 08:06:55 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 3020

越南春卷真的是超級(jí)好吃的一道菜,相當(dāng)于日本人對(duì)于壽司,中國(guó)人對(duì)于餃子的地位,幾乎家家戶戶都在吃越南春卷,這是一款人見人愛的主食!

越南春卷哪種蘸醬好吃

重點(diǎn)是醬啊,春卷要多簡(jiǎn)單有多簡(jiǎn)單。

1花生醬+海鮮醬攪拌均勻,有點(diǎn)費(fèi)勁,但是要攪拌均勻不然口感很詭異,醬太干的話加一丟丟水...攪拌成酸奶質(zhì)感

2看個(gè)人口味,喜歡甜點(diǎn)就稍微多加點(diǎn)海鮮醬,我個(gè)人是喜歡花生口味甜甜的

3米醋適量,我一般加一兩滴....你們看著加把,如果不喜歡太酸就少加點(diǎn)。

越南春卷哪種蘸醬好吃?越南春卷怎么吃

越南春卷怎么吃

沾上標(biāo)配梅子醬,來一大口吧!

如果喜歡吃咸口的,可以自己調(diào)制醬汁:小碗中倒入蒜末、生抽,加少許清水調(diào)勻即可。

除了這幾款簡(jiǎn)單的蔬菜,還有小番茄、秋葵、紫甘藍(lán)、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦,熟的雞胸肉,鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以,顏值超高又不擔(dān)心熱量過多哦!

越南春卷哪種蘸醬好吃?越南春卷怎么吃

越南春卷的做法

▲在越南,春卷就像中餐里的餃子一樣,有著非同一般的地位,口感很清爽,做法又簡(jiǎn)單,很適合春天,里面包的內(nèi)容其實(shí)也不用拘泥,把自己喜歡的統(tǒng)統(tǒng)包進(jìn)去吧,然后一口吃掉。

▲把剝好的蝦仁放在沸水里汆一下,汆燙熟了之后撈出控水。

▲雞胸肉放進(jìn)沸水里燙熟,撈出后切成絲備用。

▲把豆芽也下鍋燙熟。

▲把生菜,小蔥切段兒。

▲在案板上涂一層油,這樣待會(huì)兒包春卷的時(shí)候,就不會(huì)粘案板上了。

▲把春卷皮像這樣快速的在水里過一遍,一定要放進(jìn)去就撈出來,千萬別放太久。

▲然后馬上鋪平放到案板上,泡過水的春卷皮會(huì)越來越軟,所以一定不要在水里泡很久,否則包不起來的。

▲在春卷皮上依次擺上生菜,豆芽,雞絲,小蔥,薄荷葉還有蝦仁。

▲然后慢慢的卷起來包好。

▲把熟花生去皮碾碎備用。

▲把1大勺的水,1大勺的魚露,半勺的糖和半勺的檸檬汁混合在一起攪拌均勻,再在醬汁里撒上些花生碎,春卷的蘸料就調(diào)好了。

▲這樣一份熱量很低,味道又超好的越南春卷就做好啦,就算想要減肥的妹子,也可以吃起來毫無負(fù)擔(dān)呢。

越南春卷哪種蘸醬好吃?越南春卷怎么吃

用料和輔料

用料

越南米紙6張

米粉300克

蝦9只

生菜6葉

豬里脊肉50克

輔料

薄荷葉12葉

米醋15毫升

魚露20毫升

白砂糖20克

水80毫升

蒜5克

胡蘿卜10克

朝天椒適量

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