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時(shí)間：2018-02-10 10:33:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 12233
炸春卷是春節(jié)的特色美食之一，做好的春卷放油鍋里面炸一下就可以了，關(guān)鍵是活火候和時(shí)間。那么，空氣炸鍋炸春卷多久？空氣炸鍋炸春卷怎么炸？
原料：速凍半成品（爽口素餡）、橄欖油
1、春卷上，用軟毛刷子，刷上薄薄的一層橄欖油；
2、空氣炸鍋調(diào)到溫度為200度，預(yù)熱5分鐘；
3、把炸籃鋪上錫紙，春卷放在錫紙上，也可以春卷直接放在炸籃里；
4、調(diào)180度，加熱16分鐘；
5、取出炸籃，開(kāi)吃。
1、速凍半成品需要放在室內(nèi)稍稍解凍，不用化的特別軟，冷凍層拿出來(lái)15-20分鐘即可。
2、用錫紙做完，直接把錫紙扔掉，完全不用清洗，這個(gè)方法比較偷懶哈。
3、刷油的問(wèn)題，其實(shí)可以一滴油都不用的，但是刷了一點(diǎn)點(diǎn)油，就完全能夠?qū)崿F(xiàn)空氣炸鍋出品絕對(duì)媲美油炸春卷啦。已經(jīng)減少很多油脂攝入，為了追求更好口感，適當(dāng)一點(diǎn)點(diǎn)油是可以的。
原料：春卷皮15張，春卷餡150克，面粉25克，花生油500(約耗40克)。
步驟：
1、將面粉放入碗中，加清水調(diào)成稀糊。
2、將春卷餡分成十五份，分別放入春卷皮中間，四面包起，成 長(zhǎng)2寸、寬5分的長(zhǎng)條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。
3、坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春卷，炸至金黃色時(shí)撈出，控凈油，碼入盤(pán)中即成。
4、將面粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打滋潤(rùn)后餳半小時(shí)。將餅鐺燒熱擦凈把和好的水面用手抓起，一次次地放入餅鐺內(nèi)，吊成春卷皮。
1、春卷皮、餡的水分梯度相差不能太大。
2、油炸時(shí)油溫不能一下升太高，再溫火油炸解凍，待春卷回軟快變淡黃色時(shí)，再適當(dāng)升溫即可，炸成金黃色即可起鍋。
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