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時(shí)間：2018-02-20 07:55:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 594
其實(shí)一種東西多種叫法是非常普遍的，因?yàn)閰^(qū)域文化的差異，所以叫法上的差異也在所難免。那么，亞麻籽油是胡麻油嗎？
麻油這個(gè)稱呼比較廣泛，通常說的亞麻籽油就是胡麻油，也叫麻油。但有些地區(qū)菜籽油在當(dāng)?shù)胤Q為麻油，芝麻油在一些地區(qū)也叫麻油（一般稱為香油），但這幾種稱為麻油的加工原料不同，胡麻油是由胡麻籽（亞麻籽）壓榨的，菜籽油是由油菜籽壓榨的。香油是用芝麻壓榨的油。
胡麻籽中含有6%～10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì)，含有12%的蛋白質(zhì)，17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質(zhì)等，可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。
每100克亞麻籽油所含營養(yǎng)素如下：熱量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、維生素E(389.90毫克)、鈣(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、鈉(0.60毫克)、鎂(1.00毫克)、鐵(0.20毫克)、鋅(0.30毫克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)。
1、延緩衰老：麻油中含有豐富的抗衰老的維生素E，它具有促進(jìn)細(xì)胞的分裂，延緩其衰老過程的功能。
2、保護(hù)心腦血管：麻油中含有40%的亞油酸棕櫚酸，易被人體吸收，對(duì)軟化心、腦血管有較好的效果。
3、潤腸通便：對(duì)大便干燥者和老年習(xí)慣性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，會(huì)有意想不到的療效。
4、減輕咳嗽：患有肺氣腫、支氣管炎的人，睡前和起床后喝一口麻油，咳嗽能明顯的減輕。
5、減輕油煙的毒害：麻油具有遏止尼古丁吸收的作用，并可保護(hù)消化道黏膜。
6、保護(hù)嗓子：麻油可增強(qiáng)聲帶的彈性，使聲門張合有力，對(duì)聲音嘶啞、慢性喉炎有良好的康復(fù)作用。
不建議長期食用，雖然胡麻油對(duì)人體沒有危害。當(dāng)然，首先得確定買到是正品，好的胡麻油，這才對(duì)人沒有危害。用劣質(zhì)胡麻油摻雜其他油，一般是菜籽油等價(jià)格便宜的油，因?yàn)轭伾嗨?，所以出來的產(chǎn)品也是褐紅色，不懂的人可能就認(rèn)為這就是優(yōu)質(zhì)的胡麻油，其實(shí)這也是劣質(zhì)產(chǎn)品。
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