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香油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間一般十八個(gè)月

時(shí)間：2018-02-07 10:00:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5185

香油也是有保質(zhì)的，自制的和購(gòu)買(mǎi)的保質(zhì)期上可能會(huì)略偶有一些差別，但是總體差距不是很明顯。那么，香油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間？香油怎么保存？

香油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

香油保質(zhì)期一般是十八個(gè)月，放在冰箱中冷藏可達(dá)兩年以上。在常溫下存放最好不要超過(guò)十八個(gè)月。一般情況下，香油的保質(zhì)期是在18個(gè)月左右，而在長(zhǎng)時(shí)間未食用且過(guò)了保質(zhì)期的話，大家最好還是不要食用。所以香油盡量在1年半的時(shí)間用完，不然過(guò)期后的香油，有一種特殊的刺激味，即所謂的“哈喇”氣味的味道。說(shuō)明香油已氧化分解了，變質(zhì)產(chǎn)生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。

香油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間一般十八個(gè)月

香油保存注意

1、不要超過(guò)保質(zhì)期、

2、不要帶進(jìn)其它的物質(zhì)，防止串位

3、常溫下保存就行了，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方

4、瓶蓋蓋緊

香油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間一般十八個(gè)月

香油過(guò)期沒(méi)壞能吃嗎

香油（一般是芝麻油）在榨制時(shí)里面含有少量的水份，并且裝香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）也不會(huì)是“抽真空”的，瓶?jī)?nèi)含有空氣；所以在存放了時(shí)間長(zhǎng)了的香油，雖然在外觀上（油的味道、色澤等）看不到變化，但油品本身的品質(zhì)——質(zhì)量極有可能已經(jīng)變質(zhì)了，有可能會(huì)生成一些對(duì)人有害的“化合物”，所以建議為了健康，最好還是不要使用這些油品為好。

香油保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間一般十八個(gè)月

香油怎么辨別

一看色澤：純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對(duì)于摻有其他植物油的產(chǎn)品，也可采用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會(huì)呈現(xiàn)出無(wú)色透明的薄薄的大油花，摻假的則會(huì)出現(xiàn)較厚較小的油花。

二看透明度：一般質(zhì)量好的香油透明度好，無(wú)渾濁。

三看有無(wú)沉淀物：質(zhì)量好的無(wú)沉淀和懸浮物，粘度小。

四看有無(wú)分層現(xiàn)象：若有分層則很可能是摻假的混雜油。

五查：要認(rèn)真查看其商標(biāo)，注意保質(zhì)期和出廠期，無(wú)廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的，要特別警惕。特別要注意其原料或配料。