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烤箱烤核桃仁時(shí)間溫度烤箱烤核桃仁技巧

時(shí)間：2018-01-27 10:03:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10675

核桃仁既可以生吃也可以熟吃，熟吃的話可以放微波爐或者烤箱加熱即可，味道酥香脆甜。那么，烤箱烤核桃仁要多長(zhǎng)時(shí)間？多少度？

烤箱烤核桃仁時(shí)間溫度

風(fēng)爐140，平爐上下145，12分鐘左右看看，每條爐的溫度不同，適當(dāng)延遲或縮短烘烤時(shí)間，將核桃仁用水洗凈并放入盤(pán)中涼10分鐘。把核桃仁平鋪與烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好的烤箱，140度烤10分鐘。

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烤箱烤核桃仁做法

主料：核桃 200g

方法/步驟

1、準(zhǔn)備好足量的核桃仁。可以買(mǎi)現(xiàn)成的核桃仁，也可以買(mǎi)帶殼的核桃自己剝核桃仁。

2、將核桃仁洗凈并晾干。如果是比較干凈的核桃仁，則可以省略此步驟。

3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在核桃仁上澆花生油，然后將其攪拌均勻，使花生油均勻的包裹著核桃仁。

4、把大碗中過(guò)多的花生油濾除，然后在核桃仁上均勻的撒上鹽和胡椒粉、五香粉、椒鹽粉，同時(shí)用手將其抓勻，使調(diào)料與核桃仁充分接觸。調(diào)料的用量依照個(gè)人的口味適量調(diào)放。

5、將烤箱預(yù)熱，然后把調(diào)制好的核桃仁放在烤盤(pán)上送入烤箱，烤兩分鐘左右后將核桃仁翻一下面繼續(xù)烤制。如果烤箱能夠上下雙面同時(shí)燒烤，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盤(pán)上的話，則可以省略翻面的步驟。但是烤核桃仁時(shí)一定注意結(jié)合自己家烤箱的功率和溫度適當(dāng)增減時(shí)間，以免烤糊了。最好以兩分鐘為一個(gè)階段，每次烤兩分鐘然后開(kāi)箱看一下核桃仁的情況，如果火候不夠再接著烤制。大約重復(fù)兩次后，香噴噴的椒鹽核桃仁就出爐了。

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核桃生吃好還是熟的好

從維生素的吸收利用來(lái)講，核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失最少，因?yàn)榫S生素在加熱的過(guò)程當(dāng)中會(huì)有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問(wèn)題，但是如果不考慮維生素的因數(shù)，對(duì)于其他的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō)，都是一樣的。

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核桃仁一天吃幾個(gè)

桃仁雖然口味好，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也不能多吃，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜，過(guò)多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。